Грудне молоко - склад та зміни - Multi-Mam
Чому грудне вигодовування так корисно для моєї дитини?
Склад грудного молока не є постійним: він постійно змінюється і залежить від перебігу прийому їжі на грудному вигодовуванні, часу доби, тривалості прийому їжі та стану матері.
Грудне молоко може бути в три фази розрізняють: молозиво, перехідне молоко та зріле грудне молоко .
Грудне молоко складається з таких поживних речовин, як жир, білки, вуглеводи та велика кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів. Секреторні клітини альвеол молочної залози перетворюють жир, білки та вуглеводи в молоко.
Грудне молоко точно адаптоване до потреб дитини: на початку прийому їжі на грудному вигодовуванні вміст жиру, зокрема, коливається, тобто на початку вміст жиру нижчий, а пізніше вищий. У процесі грудного вигодовування відсоток жиру постійно збільшується. Вміст лактози в грудному молоці залишається незмінним.
Фаза 1: Молозиво - також вихідне молоко, перше молоко
Молозиво (лат. Colostrum) - це перша їжа дитини. Він виробляється в грудях протягом останніх місяців вагітності та відразу після народження.
Молозиво - це жовте, вершкове, густе молоко, дуже легко засвоюване і особливо цінне через високий вміст речовин імунного захисту.
У порівнянні зі зрілим молоком, воно містить більше білків, наприклад, антитіл, менше жиру і менше цукру, мінералів, таких як цинк, вітамінів, таких як вітаміни А та Е, вітамінів комплексу групи В та багатьох імуноглобулінів та IgA.
IgA 80% відповідає за імунологічний захист і становить 50% від загального білка в грудному молоці. Разом з іншими імунними факторами вони захищають новонародженого від інфекції та хвороб.
Молозиво допомагає дитині, травного тракту з першого зеленувато-чорного крісла (Дитяча невдача) до чистий, що накопичилася в кишечнику до народження.
Коли дитина вип’є молозиво, все буде так dмолочні залози матері та стимулює рефлекс потоку молока як от підготовка органів дитини до травлення. Це захищає дитину від небажаних бактерій та організмів.
Чим частіше ви створюєте та годуєте дитину грудьми, чим швидше утворюється перехідне молоко. Перехід до зрілого молока займає приблизно два тижні після народження.
Фаза 2: перехідне молоко
Перехідне молоко більш водянисте і має синьо-біле мерехтіння. Він містить менше білка, але більше вуглеводів і жиру.
Фаза 3: Стигле грудне молоко
стигле грудне молоко білий або блакитно-білий і дуже багатий білком (приблизно 1,2%), вода, ненасичені жирні кислоти, вітаміни та фолієва кислота. водянисте переднє молоко втамовує спрагу, яка Пошта молока з підвищеним вмістом жиру та білка, як кажуть, втамовує голод дитини
води
Грудне молоко складається на 87% з води, в якій містяться або розчиняються всі інші речовини. З цієї причини грудне молоко має втамовуючий спрагу ефект. На початку періоду грудного вигодовування грудне молоко є більш водянистим, в кінці воно містить більший вміст жиру, тому дитина повинна пити з однієї грудей, поки не втамує голод.
Якщо дитина п’є лише короткочасно, спрагу буде втамовано. Коли дуже спекотно, бажано частіше одягати дитину, щоб вона була забезпечена достатньою кількістю рідини.
Не бажано додавати чай або напої, оскільки вони порушують ритм грудного вигодовування.
Яєчний білок (білки)
Грудне молоко містить дуже специфічний білковий склад (білки). Деякі білки працюють як Ферменти і інші транспортні корисні копалини. Основні функції білків полягають у тому, що вони доАмінокислоти розщеплюються і захисне антитіло проти інфекцій/алергії в грудному молоці.
1) Дієтичні білки у грудному молоці є, наприклад, казеїн, лактальбумін та лактоглобулін. Концентрація білків така, що вони легко засвоюються і не обтяжувати нирки дитини.
- Грудне молоко характеризується специфічним співвідношенням казеїну до лактального альбуміну, а саме 0,7: 1. (Порівняння коров’ячого молока: 3: 1).
- Коров’яче молоко містить приблизно втричі більше білків (наприклад, казеїну), і тому його важче засвоювати.
- При виробництві дитячого харчування казеїн легше засвоюється, але він залишається в організмі дитини як кварк близько чотирьох годин. Ви можете сказати різницю на дефекації: у дитини на грудному вигодовуванні рідкий і гірчичного кольору, тоді як у дитини з горловиною пляшки темніший або твердіший стілець.
- Оскільки в казеїні мало грудного молока, Запори набагато рідше трапляються у дітей, які повністю годують груддю. Грудне молоко містить пропорційно більше білка лактальбумін, що легше і швидше розщеплюється і засвоюється. Через це діти на грудному вигодовуванні швидше зголодніють.
2) Ферменти: лізоцим підтримує руйнування клітинної стінки шкідливих бактерій для їх розчинення (лізис). Фермент також сприяє росту молочнокислих бактерій у кишечнику.
3) імуноглобуліни (IgA) захистити дитину від бактерій, інфекцій та вірусів, таких як кишкова паличка, ротавірус або поліовірус.
4) Інші білки: Функція багатьох білків у грудному молоці не вивчена або лише частково зрозуміла. Лактоферин Наприклад, він забезпечує ефективне засвоєння заліза та запобігає розмноженню існуючих бактерій завдяки його зв’язуванню із залізом. Грудне молоко також багате на вільні амінокислоти, напр. Таурин, що впливає на структуру мозку, печінки та сітківки ока у новонароджених.
У середньому грудне молоко містить близько 4% жиру. Вміст жиру коливається протягом грудного вигодовування. Новонароджена дитина отримує приблизно 5 г жиру на день та кілограм ваги через грудне молоко. Так жир покриває 50% енергетичних потреб дитини.
Жир грудного молока в основному складається з Тригліцериди. Ферменти, що порушують жир у грудному молоці, називаються Ліпази і вони сприяють засвоєнню жиру.
Жир містить велику частку ненасичені жирні кислоти, включення кальцію (важливий для росту кісток і зубів) і підтримують розвиток нервових клітин. Тому він швидко і легко засвоюється дитиною. Дитині потрібно 2 години на грудне молоко, але 4 години на коров’яче.
Вуглеводи (лактоза)
У грудному молоці лактоза - найважливіший вуглевод, що забезпечує швидко доступну енергію. Молоко всіх ссавців містить цукор у вигляді лактози, хоча в грудному молоці його майже вдвічі більше, ніж у коров'ячому.
На відміну від жиру вміст лактози в основному постійний. Частина Лактоза сприяє росту лактобактерій, які захищають немовлят від діареї. Лактобактерії також визначають різницю у запаху стільця: у дитини, яка повністю годується груддю, пахне солодким, а у дитини-пляшечки - більш інтенсивно і гнило.
Оскільки коров’яче молоко містить менше цукру, ніж грудне, інші види цукру, такі як звичайний цукор або фруктоза, часто додають у дитяче харчування.
Вітаміни
Якщо мама харчується повноцінно і здорово, дитина отримає всі необхідні йому вітаміни в точно правильній пропорції.
Мінерали та мікроелементи
Вміст мінеральних речовин у грудному молоці залежить від раціону матері.
- Натрій і калій відіграють важливу роль у вазі рідини в організмі.
- Залізо: Немовлята беруть залізо у своїх матерів протягом останніх кількох місяців, а запас печінки при народженні є цілком достатнім до 6-го місяця. Цей запас поповнюється залізом у грудному молоці. Загалом, діти, які перебувають на грудному вигодовуванні, можуть засвоювати залізо краще, оскільки вони мають більшу кількість Лактоферин бути доступним.
- Грудне молоко також містить менше Мідь, цинк, йод і селен. Однак вони настільки добре засвоюються, що невеликих кількостей достатньо.
Посилання, які можуть вас зацікавити: