Грудневий фруктово-овочевий календар

Виберіть такі овочі:

наших потреб

CELERY RAVE: коренеплоди, ми цінуємо вміст целюлози та геміцелюлози (5% клітковини), що надає їй хрустку і тверду м’якоть. Його мікроелементальна щільність цікава з високою концентрацією калію: ідеально підходить для збалансування нашого кислотно-лужного балансу. На смак як дрібно натертий сирий овоч із приправою на основі знежиреного йогурту, лимона та зелень.

АЛЕ СОЛОДКИЙ: він, безумовно, містить вуглеводи (18%), але його глікемічний індекс нижчий, ніж рис або картопля, тому не надмірне споживання не призводить до запасу цукру для жирів. Його вміст магнію цікавий (10% від RDI), і це, пов'язано з вітамінами групи В, природно сприяє збалансувати нервову систему.

ПАТІССОН: рослина з родини Cucurbitaceae, багата водою, що містить високий вміст мінералів та мікроелементів: калій у свинці, але також кальцій-фосфорний дует, який може обмежити закислення, яке послаблює зуби, скелет, шкіру тощо. Для низькокалорійного рецепту готуйте на пару, потім насолоджуйтесь цибулею і чайною ложкою олії камелії.


Спробуйте наступні фрукти:

ЗАСУШЕНА ДАТА: його споживання білка (2,5 г/100 г) цікаво вегетаріанці і вегани. Відомий як "проносне" із вмістом 7 г волокна «Солодкий», цей фрукт добре переносить най тендітніший кишечник. Спортсмени визнають це джерелом енергії та мікроелементів (калію, магнію), відомим як "навантаження". Споживається помірно і щодня в середині дня, із розрахунку 1 до 2 одиниць, суха фініка є "здоровим" фруктом.

ПОМЕЛО: природне джерело вітаміну С взимку; ½ помело забезпечує 75% нашого вмісту вітаміну С. Його підлужувальні властивості пов’язані з вмістом калію, магнію та кальцію. Складається з 9,5% цукрів і 1,5% клітковини, і його можна вживати під час дієти для схуднення.

КОКОС: з 35% ліпідів цей фрукт має погану репутацію! Однак споживаний в помірних кількостях (порція 100 г на тиждень), це дозволяє змінювати загальне споживання мінеральних речовин; загалом 1,2% мінералів із надзвичайно представленим залізом (2,6 мг/100г або майже 20% наших потреб) і магнієм (10% наших потреб).