Група крові як дієтична основа
Ми пропонуємо високоякісний журналістський контент у нашій онлайн-пропозиції. Хороша журналістика коштує грошей, і така пропозиція, як наша, повинна фінансуватися, щоб тривати. Щоб ви могли читати вміст на DAZ.online, не платячи за це безпосередньо, ми заробляємо свої гроші за допомогою рекламних партнерів та відстеження.
Засоби відстеження: за допомогою інформації, що зберігається на вашому пристрої, наприклад файлів cookie або ідентифікаторів пристроїв або подібного, реклама та вміст можуть бути адаптовані на основі вашого профілю використання. На основі цієї інформації можна отримати знання про цільову групу та використати їх для розробки продукту.
Детально про трекери, що використовуються в нашій пропозиції, можна знайти в нашій декларації про захист даних. Нашим веб-сайтом можна користуватися лише за згодою на використання файлів cookie.
Шановний користувач,
ми розуміємо, що конфіденційність є вашим пріоритетом. Будь ласка, зрозумійте нас теж, ми повинні заробляти гроші своєю роботою, щоб мати змогу підтримувати свою пропозицію.
Ми максимально чутливі при обробці даних наших клієнтів.
Заходи включають повне сучасне шифрування за допомогою HTTPS, використання найновішого програмного та апаратного забезпечення та ретельний підбір наших рекламних партнерів.
Тому нашу пропозицію наразі не можна переглянути без згоди на описані вище заходи щодо реклами та відстеження. Ми все ще працюємо над альтернативним рішенням для підписки на наш цифровий вміст. На цьому етапі ми хотіли б зазначити, що друковані підписки не є також цифровими підписками.
Харчування в актуальному стані
Винахідник дієти для групи крові - Пітер Дж. Д'Адамо. Він є автором книги "Чотири групи крові - чотири стратегії здорового життя", а його академічне звання - доктор медицини (доктор натуропатів, натуропат). У Німеччині його іноді неправильно називають доктором мед. цитується. За словами Д'Адамо, група крові людини визначає, яка їжа корисна, а яка ні. Різна сумісність повинна пояснюватися лектинами. Лектини - це білки, які потрапляють в організм разом з продуктами рослинного походження. З лабораторних досліджень відомо, що вони можуть спричинити злипання еритроцитів, причому деякі лектини мають специфічний для групи крові ефект. З цього Д'Адамо виходить, що можна уникнути ризику згортання крові за допомогою дієти, яка відповідає групі крові, і що це також впливає на вагу.
Ось так повинні харчуватися «групи крові»
Д'Адамо виводить дієту, відповідну групі крові, з історичного способу життя наших предків. На його думку, найдавніша група крові - це людина кам’яного віку кроманьйонця - 0, і оскільки він був мисливцем та збирачем тваринного білка, фруктів та овочів, природний раціон для людей з групою крові 0 багатий на м’ясо, Фрукти та овочі, але бідні молочними та зерновими продуктами, а також бобовими.
Люди продовжували розвиватися і займатися фермерським господарством - їх група крові була А. Вони змогли добре засвоїти овочі та зернові, але, як кажуть, втратили здатність утилізувати м’ясо. Тому люди з групою крові А повинні переважно їсти вегетаріанську дієту, а також суворо обмежувати молочні продукти. Риба та (як із групою крові 0) соєві продукти дозволяються, однак імпульси служать постачальниками білка.
Група крові В була у монголів євразійських степів. На відміну від мисливців та збирачів, вони доглядали тварин, а також їли їх молоко та сир. За словами Д'Адамо, люди групи крові В можуть їсти майже все, що завгодно. Однак зі свого меню виключається свинина та курка.
Коли степові монголи змішувались з орними фермерами, була створена група крові АВ. Її вважають змішаним типом - також у галузі харчування: Д'Адамо рекомендує мало м'яса, багато молочних продуктів, яєць та каш.
Дієта групи крові на практиці
Для кожної групи крові Д'Адамо ділить їжу на три категорії: дуже засвоювана, нейтральна і якої слід уникати. Звичайно, їжу з першої категорії бажано відбирати. Крім того, існує перелік продуктів харчування для кожної групи крові, які, як вважають, сприяють зниженню або набору ваги.
Висновок
Окрім суперечливої теорії, на якій Д'Адамо будує свою дієту групи крові (див. Заяву DGE), її іноді важко застосувати як постійну дієту. Рекомендовані продукти, такі як борошно з дикого рису, ямс, бамія або хліб Ессен, доступні не скрізь, а приготування часом буває дуже копітким. Висока частка фруктів та овочів може розглядатися як позитивна. Запас поживних речовин все ще не є оптимальним, тому також рекомендуються дієтичні добавки. Дієтичні рецепти часто занадто багаті жирами, білками і калоріями, містять (крім групи крові А) занадто багато холестерину і занадто мало вуглеводів (особливо для групи крові 0).
Єва-Марія Шредер, Тутцинг
Значення лектинів
Лектини містяться в багатьох видах овочів, особливо в помідорах та бобових, а також у картоплі та злаках. В організмі лектини зв’язуються з певними поверхневими структурами клітин і можуть впливати на процеси всередині клітин. Зокрема, відомий вплив на клітини імунної системи. Більшість лектинів не всмоктуються в кров або лише в дуже обмеженому ступені. Хоча малоймовірно, що вони матимуть там якісь наслідки, причинна участь лектинів у деяких захворюваннях неодноразово обговорюється. До них належать аутоімунні захворювання, хвороби нирок, діабет та виразка шлунка. Насправді, на сьогоднішній день не відомо жодного захворювання, спричиненого лектином.
Безперечна лише небезпека, яку представляє сира квасоля. Лектин Фазеїн, що міститься в них, якщо його вживати в сирому вигляді, може викликати подразнення в області шлунково-кишкового тракту. Фасеїн, як і багато інших лектинів, чутливий до нагрівання і інактивується при варінні.
Заява DGE
Німецьке товариство з питань харчування e. V. (DGE) опублікував заяву про дієту за групами крові в червні 2000 року. У ній сказано: "Ні в якому разі науково не задокументовано, що лектини з їжі призводять до аглютинації в крові. Дієта відповідно до групи крові не є ні панацеєю для захисту від цивілізаційних захворювань, ні науково доведено, що дієта за групою крові корисна при наявних захворюваннях може впливати ".