Групи продуктів та пропозиції щодо подачі
Хліб, крупи, насіння та макарони
Хліб, крупи, насіння та макарони містять переважно вуглеводи (особливий тип складних цукрів), які є чудовими джерелами енергії. Вибирайте цільнозернові продукти, які містять більше поживних речовин і клітковини, а не рафіновані (оброблені) продукти. Наприклад, виберіть хліб із цільної пшениці на 100% замість пшеничного або білого. Також вибирайте продукти з низьким вмістом цукру та солі. Наприклад, їжте грем-сухарі замість пончиків, а несолодкі - замість цукристих.
| Хліб | Чверть до половини скибочки | Половина до 1 скибочки |
| Крупи, сушені | Чверть на третину склянки | Третина до 1 півсклянки |
| Крупи, варені | Чверть очерету | Чверть на третину склянки |
| Печиво | 1 або 2 штуки | 3 або 4 штуки |
| Великдень | Чверть очерету | Чверть на третину склянки |
| Рис, коричневий або білий | Чверть очерету | Чверть на 1/3 склянки |
| бублики | Чверть на півтори | Половина до одного цілого |
| Англійська здоба | Чверть на півтори | Половина до одного цілого |
фрукти
Фрукти, чудове джерело вітамінів (особливо вітаміну С), мінералів та клітковини, віддають перевагу дітям різного віку. Рекомендації для маленьких дітей включають: яблука, банани, нектарини, персики, груші, апельсини, грейпфрути та полуницю. Цілий виноград і вишню не можна давати маленьким дітям, оскільки вони загрожують задухою (див. Нижче). Дошкільнята також люблять дині та інші дині, манго, ківі, сливи та сухофрукти, такі як абрикоси, фініки, чорнослив та родзинки.
Деякі маленькі діти можуть не завжди повністю пережовувати їжу, а іноді встають із-за столу і ходять по дому з їжею в роті. Щоб запобігти задиханню їжею, дитині потрібно буде сидіти в високому стільці або сидіти за столом стільки часу, скільки вона їсть. Крім того, поріжте фрукти на невеликі шматочки і завжди видаляйте насіння або насіння. Маленькі круглі плоди особливо небезпечні через ймовірність задухи, тому розріжте виноград і вишню вздовж на половинки або чверті.
| Свіжі, нарізані фрукти | Чверть до половини (приблизно чверть до половини склянки) | Половина (приблизно півсклянки) |
| Консервовані або варені фрукти | Чверть-півсклянки | Чверть-півсклянки |
| Сухофрукти | Їх не обслуговують | Чверть очерету |
| Фруктовий сік | Чверть склянки (60 мл) | Чверть до половини склянки (від 60 до 110 мл) |
овочі
Овочі є чудовими джерелами вітамінів (особливо вітамінів А і С), мінералів і клітковини. Однак багато дітей (та й дорослі також) не вживають рекомендовану кількість порцій овочів щодня. Щоб переконатися, що він їсть овочі, найкраще бути хорошим прикладом для своєї дитини та проявляти творчість у підготовці овочів. Овочі можна подавати з соусами або поєднувати з іншими продуктами (піца, соус для спагетті або готувати на сковороді, в духовці).
Рекомендації для маленьких дітей включають: солодку картоплю, моркву, зелену квасолю, горох, брокколі, цвітну капусту, гарбуз та картоплю. Перед тим, як подавати овочі маленьким дітям, їх слід добре приготувати, оскільки сирі овочі важко пережовувати і мають загрозу задухи (див. Нижче). Дошкільнята також люблять огірки, помідори, салат, іншу зелень, болгарський перець, кабачки, брюссельську капусту, кукурудзу та спаржу.
Деякі маленькі діти можуть не завжди повністю пережовувати їжу, а іноді встають із-за столу і ходять по дому з їжею в роті. Щоб запобігти задушенню їжею, дитину потрібно буде посадити в стільчик або сидіти за столом стільки часу, скільки вона їсть. Маленькі круглі шматочки особливо небезпечні через ймовірність задухи, тому розріжте квасолю та моркву вздовж, половинками або чвертями. Не давайте дитині цілих помідорів черрі.
| Варені овочі | 1 або 2 столові ложки | 3 або 4 столові ложки (чверть склянки) |
| Сирі овочі | Їх не обслуговують | Чверть-півсклянки |
| Салат | Їх не обслуговують | Чверть-півсклянки |
Молочні продукти
Молочні продукти є чудовими джерелами кальцію та білка. Також молоко містить вітамін D, який важливий для надходження достатньої кількості кальцію в організм. Кальцій можна також знайти в інших продуктах, таких як збагачене соєве молоко, тофу, зелені листові овочі (капуста, листя ріпи) та збагачений кальцієм апельсиновий сік. Якщо ваша дитина не їсть молочних продуктів, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, щоб переконатися, що ваша дитина отримує ці поживні речовини іншими способами.
| Цільне молоко | 1 рік - півсклянки (110 мл) 2 роки - не вводити | Його не вводять |
| Нежирне або знежирене молоко | 1 рік - не вводиться 2 роки - півсклянки (110 мл) | Тростина (220 мл) |
| Цільномолочний сир | 1 рік - 14 г (2,5 см3) 2 роки - не вводити | Його не вводять |
| Нежирний сир | 1 рік - не вводиться 2 роки - від 14 до 28 г. | 28 г. |
| Йогурт, незбиране молоко | 1 рік - півсклянки (110 мл) 2 роки - не вводити | Його не вводять |
| Йогурт нежирний або нежирний | 1 рік - не вводиться 2 роки - половина-три чверті склянки (110-180 мл) | Три чверті на одну чашку (180 - 220 мл) |
М'ясо, курка, риба та яйця
М'ясо, курка, риба та яйця - чудові джерела білка, які забезпечують амінокислоти, необхідні для росту, відновлення та підтримки всіх компонентів нашого організму. Ці важливі амінокислоти також можна отримати з різних рослинних продуктів харчування, включаючи зернові, бобові, насіння, горіхи та овочі. Наприклад, одним із найкращих джерел рослинних амінокислот є соя (що міститься в тофу, темпе, немолочних сирах та інших продуктах), оскільки соєвий білок вважається харчовим еквівалентом м’ясного білка. Волоські горіхи зазвичай не рекомендуються дітям віком до 3 років через небезпеку задухи, але гомогенізоване арахісове масло або інше горіхове масло можна давати у віці до 1 року. Якщо ваша дитина взагалі не їсть м’яса, курки, риби або яєць, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, щоб переконатися, що вона отримує достатню кількість білка з рослинних продуктів.