Груша; Кулінарія для дітей 👼
Переваги груші
Багатий на вітамін С та Е, груша - чудовий фрукт для включення в раціон вашої дитини. Він також містить багато води і може мати ефект спраги спраги, але також є джерелом калію, кальцію і магнію, всі три важливі для здорового розвитку дитини. Фолієві кислоти, як правило, називають вітамін В9, дозволить добре розвиватися нервовій системі.
Груша містить волокна що забезпечить хороший кишковий транзит та уникне ризику запорів. Будьте обережні, однак, грушевий нектар (як яблучний нектар) може викликати хронічну діарею, якщо його вживати в занадто великій кількості.
Нарешті, груша містить вуглеводи, особливо фруктозу та сорбіт, які також сприяють травленню.
Як їх добре вибрати та зберегти ?
Різновидів груш багато. Найбільш широко культивованою та споживаною у світі є груша Вільямса, яку можна знайти на полицях з серпня по листопад. Коли настає осінь і до зими, ви можете вибрати грушу для конференції, Берре Харді або Пасс-Крассан.
Літні груші повинні бути еластичними та важкими, тоді як зимові груші можна придбати ще зеленими та твердими, щоб продовжувати дозрівати завдяки холоду у вашому холодильнику.
Стиглі груші зберігатимуться лише день-два, тому їх слід їсти швидко.
Маленька порада: щоб зупинити процес окислення, який підсмажує більшість фруктів, не соромтеся змочувати його кількома краплями лимона.
Коли і як їх готувати ?
Груша може бути одним із перших фруктів, які дитина буде смакувати з самого початку диверсифікації їжі, або з її 6 місяців .
Як і всі фрукти, почніть, пропонуючи його вареним, і почекайте, поки дитині виповниться 1 рік, перш ніж пропонувати йому сиру грушу.
Почати можна з грушу та яблучного велюте. Тоді не соромтесь змішувати його з іншими фруктами: клементином, ківі, сливою, абрикосом ... Багато спецій/приправ також можуть покращити смак груші, таких як кориця, ваніль, імбир або навіть мед, м’ята ...
Також прийнято поєднувати грушу з сиром або солоною їжею.