Груша; Живіть інакше
ГРУША
Багатий харчовими волокнами | Джерело вітаміну С | Багатий антиоксидантами
Груша - це один із подарунків на осінь, який, хоча і доступний цілий рік, досягає максимуму в жовтні. В Одісея, Гомер говорив, що груша - це дар богів. Пишна, соковита, смачна, груша викликає задоволення. Це ласощі для легкого смаку або за винахідливими рецептами.
У Китаї цвіт груші є символом швидкоплинності існування, оскільки він дуже крихкий. На Заході, в омріяному Всесвіті, груша є символом еротичний жіночий. Імена, дані їй протягом століть, свідчать про це досить добре: Belle Lucrative, Comtesse d'Angoulème, Doyenne du Comice, Duchesse d'Orléans, Joséphine de Malines, Louise-Bonne de Jersey, Marie-Louise, Madeleine, Winter Nelis ...
Груша особливо втамовує спрагу, вона містить близько 84% води і має низьку калорійність. Груша освіжає, але вона також багата вітамінами та мінералами, які зберігають здоров’я. Відкрийте для себе переваги цього найбільш зволожуючого фрукта. Вагомий внесокантиоксиданти, особливо міститься у фруктах та овочах, включаючи груші, може зменшити ризик деяких видів раку.
ПЕРЕВАГИ ГРУШИ
Він багатий фруктозою, складовою вуглеводів, яка має перевагу в тому, що займає час для засвоєння організмом. Багатий клітковиною, тому першокласний пригнічувач апетиту, це хороша зброя для запобігання набору ваги. Груша також багата сорбітом, ефективним для травлення та здорових зубів. Він також добре наділений каротином і вітаміном Е, тому є потужним антиоксидантом. Він навіть містить 10 мг фолієвої кислоти (вітамін В9), що досить рідко зустрічається в їжі. На відміну від них, у порівнянні з іншими фруктами, у ньому є відносно мало вітаміну С. Якщо його нарізати раніше часу, обприскування груші лимонним соком допомагає запобігти її потемнінню і збагачує її вітаміном С.
На думку дослідників, у грушах з органічного землеробства більше фенольні сполуки порівняно із звичайно вирощеними грушами. Останній все одно містив би помітну кількість. органічна культура дозволяють фруктам надалі застосовувати свій «антиоксидантний» захист від збудників хвороб, за відсутності пестицидів.
Екологія та навколишнє середовище
Все більше садів використовують концепцію інтегрованого виробництва фруктів. Це спрямоване на захист дерев груш та інших фруктових дерев, враховуючи всі стадії виробництва, від створення саду до збору врожаю. Це дозволяє використовувати синтетичні пестициди лише в крайньому випадку. Екологічний сад, де застосовується практика інтегрованого виробництва фруктів з метою отримання якісних плодів з урахуванням довкілля, здоров'я та безпеки громадян.
В органічному землеробстві, де синтетичні продукти суворо заборонені, зараз є спрей, щоб захистити продукцію садівництва на ринку від певних комах та хвороб. Виготовлений з глини (точніше каоліну), він називається Surround. Показано, що він особливо ефективний проти сливового довгоносика (який також вражає яблуко) та яблуневої моль. В органічних садах, де його випробовували, продукт зберіг майже 80% плодів від нападу комах, тоді як без нього постраждало 80% плодів. Насправді продукт не знищує комаху, а створює бар’єр, який заважає їй і утримує.
Каолін також запобігає появі деяких грибкових захворювань, які, не впливаючи на якість плодів, негативно впливають на його зовнішній вигляд. Нарешті, дослідники, які побоювались, що глина заважатиме фотосинтезу, виявили, що це не тільки не зробило, але й захистило листя від інфрачервоних променів і тепла. Садівники вже використовують садівники для безлічі овочевих продуктів: кісточкових та ягідних фруктів, цитрусових, олійних культур, ягід, винограду, фруктових овочів, цибулі та їх родичів, різних капусти, бавовни, злаків, а також для декоративних рослин.