Гуакамоле (паста з авокадо) Live Cook - вегетаріанські, веганські, сирі та пісні рецепти
Напевно, ви вже чули про гуакамоле. Це може здатися вишуканішим, тому що це по-іспанськи, але в основному це просто паста з авокадо, яка дещо відрізняється залежно від інгредієнтів, доданих на додаток до авокадо: йогурт, часник, помідори та багато інших спецій.
Походження гуакамоле
У 1500-х роках ацтеки називали цю пасту авокадо "ауака-муллі", що перетворюється на суміш авокадо або соусу з авокадо. Досить креативно, правда? Звичайно, таємниця не довго залишалася у ацтеків. Іспанці зустрічали ацтеків та ахуака-муллі під час вивчення Нового Світу і хотіли підготувати його вдома. На жаль, авокадо не є рідним для Європи, тому виникла проблема при спробі відтворити цей соус для друзів та рідних, коли вони повернулись до Іспанії. З часом гуакамоле залишилось у Північній та Південній Америці.
Ацтеки вважали, що це природний афродизіак, що містить більше корисних мононенасичених жирів і більше білка, ніж в інших доступних фруктах, авокадо має життєво важливе значення для їх раціону. Авокадо містить майже 20 вітамінів і мінералів, і, як було встановлено, він допомагає впоратись із проблемами серця та холестерином для деяких людей.
Авокадо не повинно бути відсутнім у щоденному раціоні. Гуакамоле дуже просто приготувати, а авокадо зберігає всі свої поживні речовини, оскільки залишається сирим.
Деякі вважають, що авокадо слід віднести до п’ятірки найкращих здорових продуктів на планеті.
Авокадо це справді дивовижний плід з багатьох причин, але донедавна я не знав. Роками нас лякають продукти, що містять жир, і тому багато хто пропускає авокадо, не помічаючи цього. Сьогодні - частково завдяки дієті з продуктів, що містять корисні натуральні жири, - ми знаємо, що користь вживання авокадо включає критично корисні та корисні жири, серед багатьох інших: різні антиоксиданти, безліч мінералів та вітамінів.
Що стосується калорій, авокадо середнього розміру має близько 215 калорій. Але нехай це вас не лякає. Завдяки вмісту корисних жирів, клітковини та фітохімічному вмісту, ця дуже щільна поживна їжа повинна допомогти вам схуднути.
Що саме містить фрукт авокадо, щоб він був необхідний щодня?