Гуарана Чому альтернатива кофеїну є проблематичною

19 січня 2019 року Сара Брокгаус Категорії: Харчування

Гуарана працює в рази більше, ніж кава. Тут ми пояснюємо, як вирощується рослина ліана та що в ній проблематично з екологічної точки зору.

Гуарана: рослина, схожа на ліану, з тропічного лісу

Звичка: Хоча рослина гуарани належить до сімейства мильних дерев, насправді це не дерево з точки зору росту. Гуарана - одна з ліан і більше схожа на чагарник, але вона може вирости до п’ятнадцяти метрів у висоту.

розвитку: Коли рослини молоді, гуарана має коричневі, волохаті, дерев’яні гілки. З часом вони стають м’якшими та голими, так що все більше нагадують ліани. Рослина має великі довгасті до овальної форми листя довжиною до 35 см. Він також має насичено-червоні квіти, які постійно стають світлішими. Врешті-решт, залишається плод, схожий на капсулу, діаметром три сантиметри, який містить маленькі чорні насіння. Коли він дозрів, він розкривається і нагадує форму ока.

площі: Екзотичний фрукт любить тропічний та субтропічний клімат і знаходиться в ньому Амазонський тропічний ліс додому. Там він дико росте серед різноманітних інших рослин джунглів. Щодня жнивники долають по вибитій доріжці п’ять-десять кілометрів.

урожай: Зібрані плоди зберігаються в мішках протягом чотирьох-шести днів. За цей час шкірка відокремлюється від насіння, а вміст кофеїну збільшується до чотирьох відсотків. Потім ядра перетирають, сортують вручну, промивають і повністю відокремлюють від оболонок. Останні досі використовуються як природні добрива.

Потім доведеться зачекати ще раз: ядра сушать на сонці, поки вони не містять лише семи відсотків вологи. Це може зайняти від кількох годин до днів. Коли вони досить сухі, вони звільняються від пилу та бруду за допомогою певної аеродинамічної труби, а потім перетираються у порошок.

Основні діючі речовини гуарани

Найважливіший інгредієнт гуарани - це кофеїн: Вміст кофеїну в порошку гуарани становить від 0,9 до 7,6 відсотка - і, отже, значно вище вмісту кофеїну в кава, що становить лише 1,2-1,3 відсотка. Крім того, кофеїн у гуарані набагато краще переноситься людським організмом, ніж у каві.

Ці інгредієнти роблять гуарану настільки ефективною:

Кофеїн: Кофеїн у гуарані працює приблизно через 45 хвилин, але лише поступово розкриває весь свій потенціал, саме тому ефекти можуть тривати до шести годин. Це пов’язано з дубильними речовинами, з якими пов’язаний кофеїн у гуарані і які доводиться поступово розщеплювати.
Дубильні речовини: Ці дубильні речовини також вбивають бактерії і викликають скорочення шлунково-кишкового тракту. Це також пов’язано із застосуванням гуарани як Ліки від діареї керований.
Сапоніни: Сапоніни - або мило -, що містяться в гуарані, також мають зневоднюючий ефект, стимулюють роботу нирок та підтримують роботу шлунково-кишкової системи. Через сапоніни у гуарани теж є антибактеріальний ефект і застосовується проти бактерій сальмонели та холі.
Теофілін і Теобромін: Теофілін і теобромін, які містить гуарана, також стимулюють роботу нирок, підтримують серце і надають стимулюючу та стимулюючу дію.

Ефект гуарани

Докладніше, кофеїн і, отже, гуарана має такі ефекти:

Він дарує енергію, будить вас і збільшує Ефективність.
Кофеїн стимулює це Діяльність нирок.
Органи травлення, легеня і печінка стимулюються кофеїном.
Це також покращує Серцева діяльність, шляхом розширення судин.
А також Діяльність мозку збільшується.
Як і всі продукти з кофеїном, гуарана теж Серцебиття, високий кров'яний тиск, нервозність, порушення снуабо Тремтіти причина. У рідкісних випадках гуарана також має алергічний потенціал або може призвести до болю в животі.
Гуарану іноді також називають "Схуднення“Похвалили, оскільки на деякий час пригнічують відчуття голоду. Однак ефект від дієтичного продукту є дуже суперечливий.
Інші дослідження також це довели розрідження крові Ефект гуарани, що дозволяє використовувати її як засіб від тромбозу.

Через усі ці ефекти гуарана також популярна як Засоби похмілля використовується. У цій країні це здебільшого як порошок або в готовій суміші напої купити. Також Капсули гуарани, гранола-бар з гуараною або Гуарана жувальна гумка можна придбати.

Ви можете дізнатись більше про вплив гуарани на здоров’я тут.

Ми п’ємо його по літрах в офісі, в міні-чашках в італійському ресторані: кава. Якщо ви хочете насолодитися жаданим гарячим напоєм без гіркого присмаку, ...

Як користуватися гуараною

Як приготувати енергетичний напій самостійно:

Перемішайте чайна ложка порошок в 250 мл гарячої води a. Нехай на хвилинку напій крутий.

Небезпека: Якщо ви вживаєте більше трьох-чотирьох грамів гуарани на день, це може призвести до серцебиття або високого кров'яного тиску. Щоб бути у безпеці, вам також слід завжди читати інформацію на упаковці - адже вміст кофеїну в гуарані дуже коливається, як я вже говорив. Вагітні жінки та люди, які страждають від високого кров'яного тиску, не повинні вживати гуарану.

Гуарана з екологічної точки зору

Як і багатьом продуктам із теплого клімату, гуарана повинна подорожувати на великі відстані, перш ніж потрапити в німецькі супермаркети. На відміну від кава Однак гуарану вирощують не на монокультурних плантаціях, а отримують із природного середовища.

Якщо ви не хочете обійтися без гуарани, споживайте її в помірних кількостях та при покупці Біо- і Чесний торг-Зверніть увагу на пломбу. Продукція, яка отримала цей знак, вирощувалась за справедливих соціальних та екологічних умов.

В якості альтернативи є деякі регіональні альтернативи для гуарани, кави та ко.