Гуарана Все, що потрібно знати - Замнезія
Кава вже не є царем кофеїну. Ця квасоля славиться своїм вмістом кофеїну і використовується мільйонами людей для пробудження вранці, але є одна ягода, яка дає набагато потужніший стимулюючий ефект. Відкрийте для себе гуарану !
Гуарана - це невелика червонувато-коричнева ягода, яка родом з басейну Амазонки. Вона може здатися невинною, але цей крихітний фрукт - справжнє ракетне паливо. Гуарана містить у 4-6 разів більше кофеїну, ніж кава, що робить її королем кофеїну. Кожна ягода містить до 4,5% кофеїну.
Гуарана забезпечує потужний та енергійний вплив на розум. Якщо ви шукаєте мотивацію та зосередженість протягом тривалого робочого часу, не дивіться далі. Давайте уважніше розглянемо цю потужну ягоду та розкриємо її численні переваги.
ЗМІСТ:
Що таке гуарана ?
Гуарана (Paullinia cupana, paullinia, бразильське какао, хліб з гуарани) - рослина, що походить з тропічних лісів Амазонки. Його можна знайти у Венесуелі та частині Бразилії. Як плетистий кущ, рослина чіпляється і росте на інших рослинах, воно може досягати розміру до 12 метрів у висоту. Гуарана дає невеликі червоні або коричневі ягоди розміром приблизно з кавові зерна із кумедним зовнішнім виглядом, схожим на очне яблуко.
У ягодах і насінні гуарани дуже багато кофеїну, і вони особливо багаті антиоксидантами та іншими цікавими компонентами. Це надає гуарані стимулюючу дію. Енергетичні напої, вироблені з гуарани, дуже популярні в Бразилії. Але гуарана стала популярною і на Заході. У оздоровчих магазинах часто можна зустріти добавки на основі гуарани у вигляді порошку, екстрактів або капсул.
Різні типи гуарани
За останні роки гуарана набула великої популярності в Південній Америці. Є багато способів його споживання:
Смажені насіння гуарани (гуарана ем рама)
Смажені насіння гуарани схожі на смажені каштани. Смажені «горіхи гуарани» зазвичай продаються фермерами в Амазонці. Потім із обсмаженого насіння роблять порошок або екстракт.
Порошок і екстракти гуарани
Саме цей вид гуарани, як правило, продається в оздоровчих магазинах та подібних закладах. Ви можете легко використовувати порошок для приготування напоїв. З нього також можна робити пасти з гуарани або настоянки. Екстракти - це більш концентрована форма порошку гуарани, з більш високим рівнем активного інгредієнта на порцію. Ви також можете знайти гуарану у вигляді екстрактів або порошків у капсулах. Це, мабуть, найзручніший спосіб споживання гуарани.
Гуарана на паличці
Гуарана на паличці - традиційний спосіб споживання та зберігання гуарани. Деякі вважають, що цей вид гуарани сильніший за інші, особливо якщо палички виготовлені власноруч. Для отримання цих паличок гуарани насіння спочатку обсмажують, а потім перетворюють у порошок. До нього додається вода, а потім з пасти гуарани робиться тісто, яке ми наклеюємо на паличку. Потім «гуарану на паличці» сушать на вогні, поки вона не стане твердою.
Сироп гуарани
Це одна з менш поширених форм, але зростаюча популярність у Бразилії в галузі напоїв.
Гуарана проти кави
Кава підходить не всім. Гіркий смак і короткий приплив енергії можуть змусити багатьох людей шукати альтернативу. У цьому випадку гуарана може стати ідеальним вибором.
Однією з головних переваг гуарани перед кавою є тривалість стимуляції. Енергія, яку пропонує гуарана, триває набагато довше, ніж енергія кави, і відчуття стимулювання стає менш нервовим і чітким. Гуарана повільно засвоюється організмом. Результат - тривалий викид енергії протягом декількох годин, на відміну від швидкого відчуття піднімання та спускання кави.
Гуарана не тільки містить більшу кількість кофеїну, ніж кава, але також містить інші алкалоїди та жири, які пригнічують почуття голоду та спраги. Це одна з причин, чому гуарану часто використовують у дієтах для схуднення. Крім того, оскільки потрібна лише невелика кількість порошку, практично не потрапляє калорій, що ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути.
Природне тепло, яке виробляється гуараною в організмі, відоме як термогенез, і це нормальний метаболічний процес, який допомагає розщеплювати жир, що зберігається в організмі для отримання енергії. Хоча кофеїн у каві та гуарані допомагають цьому процесу, теобромін та теофілін у гуарані підтримують його ще більше.
Ось чому гуарана є надзвичайно вагомою альтернативою і багато в чому кращою перед кавою. Він забезпечує енергію набагато довше, без тремтіння, і містить корисні антиоксиданти. Можна стверджувати, що сплеск кофеїну від кави - це саме те, що потрібно після пробудження, проте перехід з кави на гуарану як щоденний напій може забезпечити вам набагато більш тривалу енергію, яка допоможе вам продовжувати працювати протягом дня.
Гуарана - ботанічний підсумок
Гуарана складається з розділених листя і розвиває пухкі скупчення жовтих квіток. Плоди за формою нагадують невелику грушу з трьома сторонами та трьома відділеннями, кожна з яких містить невелике насіння, схоже на каштан, укладене в м’яку білувату м’якоть. Ботанічну назву гуарани, Paullinia cupana, дав німецький ботанік на початку 18 століття: К.Ф. Паулліні.
Історія Гуарани
Назва "гуарана" походить від гуарані, етнічної групи з тропічних лісів Амазонки, яка здавна використовувала насіння рослини для виробництва гуарани. Гуарана відіграє важливу роль в їх культурі, вони вважають, що рослина має магічні властивості. Плем’я споживає гуарану як засіб від різних недуг та як підсилювач енергії. У гуарані також міф, який пояснює особливу форму очних яблук ягід гуарани. Легенда свідчить, що рослина походила не з насіння, а з очей божественної дитини, яку нібито вбила змія.
Вважається, що корінні народи регіону Амазонки на півдні Америки вже вживали гуарану задовго до того, як Бразилія була "відкрита" і колонізована. Вони культивували рослину, сушили, обсмажували насіння, потім змішували з водою, щоб вийшла паста. Потім пасту гуарани використовували в напоях та їжі. Одним із найпоширеніших видів використання гуарани було (і залишається) як натуральний енергетичний напій, який забезпечує більше енергії та витривалості.
Історія говорить, що цікаві наслідки гуарани були широко відомі як корінним племенам, так і кільком дослідникам та поселенцям Нового Світу. Лише у 20 столітті європейські дослідники з Німеччини та Франції почали вивчати рослину. Хоча його використання до цього часу було лише анекдотичним, дослідники змогли підтвердити його стимулюючий ефект.
Останнім часом гуарана набула популярності як природний стимулятор, який може підвищити увагу та боротися з втомою. Він дуже популярний, особливо в Бразилії, де гуарана широко вживається як напій, який допомагає людям боротися з тепловою втомою.
У багатьох країнах Південної Америки, а останнім часом і в Європі та США, гуарана була знайдена у багатьох косметичних продуктах, таких як олії та креми, призначені для лікування целюліту та тонізації шкіри. Як інгредієнт шампунів, він бореться з жирним волоссям і сприяє здоровому росту волосся завдяки своїм в’яжучим властивостям.