Гулія - чудовий імунотонічний овоч для схуднення
Gulia - це вітамінний овоч, дуже дієтичний, який ідеально підходить для різноманітного меню, багатий вітаміном С і має багато корисних для здоров’я позицій. Хоча вона схожа на корінь, гулія насправді росте на поверхні грунту і має солодкуватий і ніжний аромат, приємний смак, як у брокколі або капусти.
У гулії більше вітаміну С, ніж у апельсині
Калес прославлений високим вмістом вітаміну С (62 г/100 г), тобто 102% від рекомендованої добової потреби у вітаміні С, крім широкого спектру мікроелементів, а саме кальцію, заліза, магнію, міді, марганцю.
Вітамін С, що має сильну антиоксидантну дію, відіграє важливу роль у захисті від вірусів, зміцнює імунні функції організму, стимулює вироблення колагену в тканинах, зміцнює кістки та зуби, підтримує еластичність шкіри, захищає від раку, але також - важливий у процесах спалювання жиру.
Користь гулії в дієті для схуднення
Гулія з хрусткою і соковитою консистенцією - чудовий дієтичний овоч, який дієтично вказують на підтримку або схуднення, дуже низький вміст калорій, лише 25 калорій на 100 г продукту та нульовий рівень холестерину. Користь гулії для схуднення також підтверджується великою кількістю вітаміну С, який вони містять. Достатнє споживання вітаміну С є дуже важливим у дієті. Дослідження в Арізоні показало, що ті, хто мав низький рівень вітаміну С в сироватці крові, спалювали на 25% менше калорій під час 60-хвилинної прогулянки або бігової доріжки порівняно з тими, у кого був вітамін С в організмі, що збільшує здатність спалювати жир під час фізичних вправ.
Крім того, калини забезпечують організм широким спектром мінеральних солей (кальцій, залізо, магній, марганцева мідь), а це абсолютно необхідно для здорового схуднення. Крім того, 100 г гулів містять 4 г харчових волокон, які регулюють травлення, роботу кишечника, запобігають запорам, зменшують всмоктування холестерину в кишечнику, знижують жири в крові та запобігають ожирінню.
Користь гулії для здоров’я
- Підтримує здоровий організм, попереджаючи серцеві захворювання, хворобу Альцгеймера, остеопороз;
- Це один з найкращих овочів для профілактики ожиріння;
- Гули стабілізують рівень глюкози в крові і запобігають діабету;
- Зміцнити імунітет, допомогти вилікувати вірусні інфекції, бронхіт, кашель.
- Гули, як і інші хрестоцвіті, містять глікозинолати, які мають протизапальну дію, крім того, що захищають від раку товстої кишки;
- Листя гулії, як і ріпа, капуста, багаті вітаміном А, К, групою В, фолатами та мінеральними солями.
Як їсти гуляш
- Кальці культивують як для бульбоподібного стебла, так і для листя, маючи сезон з листопада по березень;
- Гулію їдять сирою, вареною або запеченою, свіже листя можна використовувати в салаті, варена гулія дуже засвоюється;
- Він вносить особливий аромат в овочеві супи, бульйони, а маринований - справжній делікатес;
- Він чудово сирий у вигляді салату, з глибоким капустяним смаком або в поєднанні з іншими овочами та зеленню;
- Очищений, нарізаний скибочками або кубиками, його їдять тушкованим у стравах з картоплею, цибулею, часником і помідорами або стейках, м’ясних стравах;
- Пурпурова гулія також містить кілька протипухлинних глюкозинолатів;
- Тим, хто страждає від зниження функції щитовидної залози, не слід вживати гуляш, оскільки він перешкоджає засвоєнню йоду щитовидною залозою.
Секрет здорового тіла простий і зручний: їжте фрукти та овочі разом з великою кількістю фізичних вправ!