Гуляш

Гуляш - давня угорська страва, приготована з тушкованої яловичини та паприки. Сільський рецепт зробити просто, але смачно і ситно. Це страва, навколо якої ми любимо збирати сім’ю чи друзів.

гуляш

Кількість осіб: 2

Список інгредієнтів

  • 500 гр яловичої щоки
  • 3 помідори
  • 2 великі цибулини
  • 1 жовтий перець
  • 2 ч. Ложки меленого кмину
  • 2 ч. Ложки меленої солодкої паприки
  • 4 ст ложки оливкової олії
  • Сіль
  • Свіжомелений перець

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 2 години 30 хвилин

Рецепт

Наріжте м’ясо яловичої щоки великими кубиками

Розігрійте оливкову олію і підрум'яніть в ній шматочки яловичої щоки.

Додайте крупно нарізану цибулю, потійте їх, а потім додайте крупно нарізаний перець

Дайте цибулі підрум’янитися і додайте очищені від шкірки і насіння помідори

Тушкуйте ці овочі близько п’ятнадцяти хвилин

Додайте води до висоти, спеції кмину, паприки, солі та свіжомеленого перцю

Випікати в гарячій духовці 150 ° протягом 2 годин

Відкоригуйте приправу і подавайте з картоплею на пару.

Поради щодо вдалого рецепта

Для тих, хто любить, ви можете додати картоплю до м’яса в кінці приготування.