Гуляш з яловичини (вегетаріанський тофу) -

яловичини

Час підготовки: 15 хвилин

• 250 г нежирної яловичини

• 1/2 червоного стручкового перцю, подрібненого

• 1 зубчик часнику, подрібнений

• 1 чайна ложка паприки

• 1 столова ложка томатного пюре

• 150 мл соку з яловичого супу

1. Розігрійте духовку до 180 ° C.

2. Вимийте м’ясо, наріжте кубиками і посипте улюбленими спеціями, потім борошном, поки не покриєте його з усіх боків. Розігрійте олію на сковороді, яку можна спекти. Додайте м’ясо і смажте 2-3 хвилини, поки не зарум’яниться з усіх боків.

3. Додайте решту інгредієнтів, доведіть до кипіння, а потім накрийте кришкою або алюмінієвою фольгою і випікайте приблизно півтори години або 2 години, поки м’ясо не стане м’яким.

• Замість яловичини можна використовувати баранину, дичину або пісну свинину.

• Якщо ви хочете, ви можете використовувати вегетаріанську альтернативу, наприклад, тофу. У цьому випадку скоротіть час варіння на 30 хвилин.

Джерело: diabetes.org.uk. Фото: Shutterstock

Харчові цінності на порцію (570 г)

39г вуглеводів; цукру 12,7г; калорії 370ккал; білок 32г; загальний жир 8,7г; насичені жири 2,8г; сіль 1,7г