Хвороба Паркінсона - Ерн; керівництво
Людям, хворим на хворобу Паркінсона, не потрібні спеціальні дієти. Важливо збалансовано харчуватися, забезпечувати достатнє споживання рідини та правильний розподіл їжі.
Тільки так можна підтримувати міцне фізичне та психічне здоров’я. Не можна вилікувати хворобу Паркінсона, але на перебіг захворювання може позитивно вплинути правильний раціон. Деякі симптоми можна полегшити, деякі навіть усунути.
Загальні
Їжте свідомо
Білки, жири, вуглеводи, вітаміни, клітковина та мінерали - ніхто не повинен обійтися без цих продуктів. Оскільки корисна їжа не тільки смакує, вона також сприяє продуктивності та самопочуттю.
Німецьке товариство з харчування сформулювало десять правил харчування, спираючись на сучасні наукові результати: Витягніть найкраще з їжі та напоїв - для активного життя разом із хворобою Паркінсона.
Поради щодо харчування
- Їжте універсально: насолоджуйтесь різноманітністю продуктів. Не існує «здорової», «нездорової» і навіть «забороненої» їжі. Це залежить від кількості, вибору та поєднання.
Зернові продукти:
Кілька разів на день і багато картоплі: хліб, макарони, рис, пластівці із злаків, бажано з цільного зерна, а картопля майже не містить жиру, але багато вітамінів, мінералів, мікроелементів, а також клітковини та вторинних рослинних речовин.
Овочі та фрукти:
Візьміть “5” на день: насолоджуйтесь п’ятьма порціями овочів та фруктів на день, максимально свіжими, лише коротко приготовленими, або у вигляді соку - ідеально під час кожного основного прийому їжі, а також як закуску вторинні рослинні речовини (наприклад, каротиноїди, флавоноїди). Найкраще, що ви можете зробити для свого здоров’я.
Ці продукти містять цінні поживні речовини, такі як: B. Кальцій у молоці, йод, селен та омега-три жирні кислоти в морській рибі. М’ясо корисне завдяки великій кількості доступного заліза та вітамінів B1, B6 і B12. Для цього достатньо кількості 300-600 г м’яса та ковбаси на тиждень. Віддавайте перевагу нежирним продуктам, особливо м’ясо-молочним продуктам. Увага: Якщо ви приймаєте препарат L-Dopa, обов’язково приймайте L-Dopa або за 45 хвилин до, або через 90 хвилин після їжі, багатої на білки.
.
Їжа з високим вмістом жиру зазвичай особливо смачна. Однак занадто велика кількість жиру в жирі робить вас товстим і в довгостроковій перспективі сприяє розвитку серцево-судинних захворювань. Тому підтримуйте дієтичний жир у межах. 70-90 грамів жиру щодня, по можливості рослинного походження, забезпечують достатньо життєво важливих (незамінних) жирних кислот і жиророзчинних вітамінів і заокруглюють смак їжі. Зверніть увагу на «невидимий» жир у деяких м’ясних продуктах та кондитерських виробах, у молочних продуктах та у випічці.
Цукор і сіль в помірних кількостях:
Насолоджуйтесь цукром та продуктами та напоями з додаванням цукру лише зрідка. Творчо приправте зеленню та спеціями та трохи солі. Обов’язково використовуйте йодовану кухонну сіль.
Багато рідини:
Вода абсолютно необхідна. Випивайте близько 1½ літра рідини щодня. Алкогольні напої слід вживати лише зрідка, а потім у невеликих кількостях (для чоловіків, наприклад, літр пива або літр вина або 0,06 л коньяку на день, для жінок половина цього. Це відповідає приблизно 20 г або 25 мл чистий спирт).
Приготування смачно і ніжно:
Готуйте їжу при максимально низькій температурі, якомога коротше, з невеликою кількістю води і мало жиру - це зберігає природний смак і захищає поживні речовини.
Не поспішай:
Смачного! Харчуватися свідомо допомагає правильно харчуватися. Око теж їсть. Не поспішайте їсти. Це весело, стимулює та сприяє відчуттю ситості.
Продовжувати рухатися! З правильною вагою ви будете почувати себе добре, а з великою кількістю вправ ви будете продовжувати рухатися - зробіть щось для своєї фізичної форми, самопочуття та своєї фігури.