GWUP - Скептики - GWUP - Скептики
Ви 0? Тип? Або навіть АВ? А може, ви не знаєте своєї групи крові? Але ти повинен. Тому що група крові - це запорука здоров’я та фігура мрії. Принаймні так стверджує американець Пітер Д'Адамо, який викликає фурор своєю "дієтою по групі крові". Але все це не більше ніж користь.
Музика повинна бути у вас у крові. Або жадібність до мандрів. Принаймні так сказано у старих народних піснях. Американський натуропат Пітер Д'Адамо (якого в Німеччині неправильно цитують як доктора медичних наук) зараз навіть стверджує, що відкрив у крові ключ "до таємничого світу здоров'я, хвороб, довголіття, фізичної життєвої сили та емоційної сили". Його групи крові -Дієт нібито виліковує ожиріння, діабет, виразку шлунка і навіть повинен покращити стан здоров'я хворих на СНІД та рак. Лише в німецькомовних країнах його перша робота "4 групи крові. 4 стратегії для здорового життя" знайшла понад 300 000 покупців. "Кулінарний посібник для здорового життя", опублікований навесні 2000 року, є практичним втіленням теорії на банку.
Дієта групи крові по суті заснована на лектинах. Це білки, які використовуються імунною системою людини як своєрідний клей для захоплення патогенних мікроорганізмів. Загальновідомо, що захисні реакції також трапляються при переливанні крові, якщо група крові донора не гармонізує з групою реципієнта. Чотири групи крові відрізняються за рівнем А, В або 0 антигенів на еритроцитах. У такому випадку антитіла проти чужорідних загарбників вводяться в дію: клітини крові злипаються. Лектини також володіють цією здатністю в пробірці, де стикуються з епітопами групи крові або іншими цукрами. До речі, ця реакція використовується для лабораторного виявлення лектинів.
Той факт, що лектини також містяться в їжі, призводить Д'Адамо до його дієтичної концепції. На його думку, певні продукти харчування несумісні з певними групами крові. Наприклад: Молоко повинно прилипати кров людей з групою крові А і тим самим пошкоджувати організм, оскільки молочні лектини нібито розпізнаються антигеном крові А як "ворог". Представникам групи крові 0 слід уникати пшениці "типів В". Свинина "Риба та" AB ". Однак:
"Ні в одному випадку не було науково задокументовано, що лектини з їжі призводять до скупчення крові", - критикує професор Ганс-Йоахім Габіус, директор Інституту фізіології, фізіологічної хімії та харчування тварин Мюнхенського університету. Це відбувається в кращому випадку в пробірці: по одному компоненту, так званий олігосахарид (хімічна сполука із класу цукру) визначає відповідну групу крові. Група крові 0 являє собою основну структуру для всіх груп крові. У людини є група крові А або В, якщо основна структура групи крові 0 замінена на У лабораторних дослідженнях лектини можуть зв'язуватися (аглютинати) з відповідними цукровими компонентами групи крові. Д'Адамо повністю ігнорує той факт, що організм людини виробляє лектини, здатні зв'язувати групи крові AB0 (наприклад, з лімфоцитами та ендотеліальними клітинами) які, однак, не становлять жодного ризику.
Кельнського імунобіолога, професора Герхарда Уленбрука, дратує "розмиті домисли та недоведені твердження" Д'Адамо: Наприклад, група крові В жодним чином не визначається D-галактозаміном, як автор претензії, але через D-галактозу. Навіть історичний опис походження та розподілу груп крові 45-річного нью-йоркця не є правильним. Д'Адамо виправдовує це виключно зміною звичок життя та харчування людей протягом тисячоліть. Насправді, за словами Уленбрюка, розподіл груп крові відбувся вирішальним шляхом шляхом епідемій та епідемій інфекцій.
Навіть критики не заперечують, що насправді можна схуднути за допомогою дієти по групі крові. Однак у крові це менше, ніж у природі: рекомендації Д'Адамо складаються з низькокалорійної дієти, прикрашеної порадами щодо фізичних вправ та релаксації - загальноприйнятних стратегій схуднення. Крім того, як правило, будь-яка систематизація харчових звичок будь-якого виду призводить до успіху в боротьбі із зайвими кілограмами. Це частково може пояснити дивовижний успіх книги - "окрім потреби людей у причинності, яка задовольняється", підсумовує Уленбрук. І в цьому випадку це працює так: "Але привіт, це і те пов'язане з моєю групою крові!" Також підходить те, що Д'Адамо в інтерв'ю журналу Weltbild дистанціюється від цікавої манії групи крові в Японії (там типологія крові використовується навіть при виборі роботи або партнера); На цьому ж подиху він оголошує про свою нову роботу, яка "розглядає вплив груп крові на особистість".
Однак, що особливо злило лікарів на винахідника дієти для групи крові, - це його тези про здоров’я та хвороби. "Д'Адамо використовує незахищені, спокусливо прості припущення як факти і представляє лектини в їжі як небезпеку, - говорить Габіус. - Він може покласти надію на хворих людей, не зобов'язуючись робити окремі випадки. Він не представляє теорій та рекомендацій ". Д'Адамо стверджує, що навпаки, можна отримати ліки від раку з "придатних" харчових лектинів (тобто відповідних групі крові). Наприклад, при раку молочної залози меню з сочевицею, равликами, арахісом та зародками пшениці має націлюватися на пухлинні клітини Однак до цих пір не було ні найменших доказів надходження лектинів у кров або передбачуваного антиметастатичного ефекту. Як запобіжний захід, німецький видавець D'Adamos в тексті обкладинки книги зазначає, що він не може гарантувати точність таких Приймає поради.
Ця стаття була опублікована в "Skeptiker", випуск 4/2000.