Халяль - арабська культура харчування Нестле, студія харчування
Огляд статті:
Що означає халяль?
Халяль формує повсякденне життя багатьох мусульман. Цей термін походить з арабської і означає щось на зразок "дозволено". Що таке халяль чи харам, тобто дозволено чи заборонено, чітко описано в Корані. Наприклад, для їжі це означає, що мусульманам заборонено їсти свинину. М’ясо інших тварин є халяльним, лише якщо воно було забито, тобто H. зарізаний за ісламським обрядом. Крім того, мусульманам заборонено їсти продукти, що містять кров або алкоголь. Продукти, що містять свинину, також заборонені. Спиртні напої заборонені.
Які продукти страждають?
Желатин, виготовлений зі свинини, міститься в багатьох продуктах харчування, таких як: Б. клейкий ведмедик, вершкові страви або вершковий сир знову. Желатин також можна зробити з яловичини або риби. Тому в ісламських країнах желатин завжди виготовляється з яловичини або інших дозволених тварин. Але не тільки желатин, виготовлений зі свинини, заборонений для мусульман, а й, строго кажучи, деякі добавки, такі як B. Емульгатори (моно- та дигліцериди жирних кислот). Однак є і рослинного походження.
Хочете знати, які продукти Nestlé, згідно з рецептом, підходять для дієти без інгредієнтів, що містять свинину, або без інгредієнтів тваринного походження? Тоді дізнайтеся більше в нашій інформації про товар.