Халва - класичний кетогенний варіант халви кетогенного життя
Халва - класичний кетогенний варіант халви
- Автор допису:Карен Вілтнер
- Публікація опублікована: 8 червня 2019 р
- Категорія публікації:Іран - Думки, подорожі та рецепти/Персидські рецепти - Кетогенні та з низьким вмістом вуглеводів/Солодощі
- Опублікувати коментарі:0 коментарів
- Час читання: 3 хвилини на читання
Халва - класичний десерт зі східних країн - зазвичай готується з великою кількістю пшеничного борошна. Існують сотні різновидів халви, кожна солодша від іншої. Два типових варіанти - халва з пшеничним борошном та тахіні. Я також представлю останнє.
Халва родом з Індії, Ірану, Пакистану та Центральної Азії (джерело: Вікіпедія). Я виявив їх під час нашої короткої подорожі Іраном. Я вже оголосив, що буде слідувати пара перських рецептів. Зрештою, я дуже зайнятий і люблю персидську кухню!
У цьому кетогенному варіанті замість пшеничного борошна використовується мигдальне та кокосове борошно, а також мелена лушпиння псилію. Тут ви дійсно повинні переконатися, що вони дуже тонко подрібнені, щоб маленькі та смачні праліни Fatbomb не хрустіли.
Загалом, він перетворюється на смачну класичну кетогенну халву, чудову жирову бомбу. 🙂
Халва дуже, дуже, дуже мила. Я не зменшив солодкість тут, тому що вони мають такий солодкий смак. Звичайно, ви можете це налаштувати під себе. Найкраще просто спробувати масу, перш ніж заливати її у форми для праліне. Як завжди, смак залежить від використовуваних інгредієнтів. Для варіантів, що не містять кето, ви також можете використовувати мед, який ще ближче до оригіналу.
Для формочок для праліне я використовував ті ж форми, що і для шоколадних праліне і макадамії.