Харчова алергія відмежовує істинне від хибного
Знання того, як рано виявити алергію та непереносимість, має важливе значення для кращого управління. Коли справа стосується їжі, остерігайтеся заздалегідь продуманих ідей.
Як правильно провести скринінг на харчову алергію ?
Симптоми все ще очевидні
помилковий. Хоча іноді симптоми відразу змушують задуматися про алергію, наприклад, набряк губ відразу після вживання арахісу, наприклад, здебільшого це важче для читання. Свербіж, алергічний риніт, здуття живота, астма, діарея ... цілком можуть бути ознаками алергічної реакції. Зверніть увагу, що у молодих людей харчова алергія найчастіше проявляється як екзема. Крім того, важливо визнати, коли виникають ці реакції. Якщо це завжди після того, як взяти пляшку, це підказка. "Тому важливо швидко проконсультуватися і не витрачати час на пробування інших молочних продуктів", - говорить доктор Плюмі, дієтолог. Особливо, якщо в сім’ї є алергічний ґрунт. "
Алергія та непереносимість, це одне і те ж
У молодих людей алергенів менше, ніж у дорослих
Правда. Більше 80% харчової алергії у дітей до 6 років стосується переважно 5 продуктів: яєчний білок, арахіс, білок коров’ячого молока, гірчиця та риба. Насправді алергія з’являється у віці, коли діти починають їсти ту чи іншу їжу ". Таким чином, до 1 року найчастіше беруть участь білки в коров’ячому молоці. Після 1 року це переважно яєчний білок. А у віці від 3 до 6 років частіше арахіс ", - зазначає доктор Етьєн Бідат, дитячий алерголог. Більше того, не знаючи справді чому, харчова алергія більше вражає дітей.
Дитина може бути чутливим до кількох речовин
Правда. Організм може сильно реагувати на алергени дуже різного походження, але подібні за своєю біохімічною структурою. Це перехресна алергія. Наприклад, у дитини може бути алергія на білок коров’ячого молока та сої, або мигдаль та фісташки. Але іноді посилання викликають подив. Одна з найпоширеніших перехресних алергій пов’язує фрукти та овочі з пилком дерев. Як перехресна алергія між пилком ківі та берези.
Якщо у нього алергія на лосось, він повинен бути алергічним на всю рибу
Правильна диверсифікація - засіб профілактики
Правда. Офіційні рекомендації рекомендують вводити продукти, крім молока, у віці від 4 місяців до 6 місяців. Ми говоримо про вікно толерантності чи можливостей, тому що ми зрозуміли, що вводячи нові молекули в цьому віці, дитячий організм виробляє механізм толерантності до них. І якщо зачекати занадто довго, йому може бути важче прийняти їх, що сприяє розвитку алергії. Ці поради стосуються всіх немовлят, незалежно від того, чи є у них атопічна земля. Таким чином, ми більше не чекаємо до однорічного віку, щоб давати йому рибу чи яйця, коли є сімейний алергічний ґрунт. Всі продукти, навіть ті, які вважаються найбільш алергенними, вводяться між 4 і 6 місяцями. Поважаючи ритм дитини, даючи йому по одній новій їжі. Це також допомагає легше виявити можливі реакції непереносимості або алергії.
Моя дитина може з'їсти невелику кількість їжі, на яку у неї алергія
Помилковий. У випадку алергії єдиним рішенням є повне виключення їжі, про яку йде мова. Тому що інтенсивність алергічних реакцій не залежить від прийнятої дози. Іноді незначна кількість може викликати анафілактичний шок, який є надзвичайною ситуацією, що загрожує життю. Алергічна реакція також може бути спровокована простим дотиком або вдихом їжі. Так само будьте пильні в разі алергії на яйця і не використовуйте косметику, яка їх містить, наприклад певні шампуні. Те саме стосується олій для масажу з солодким мигдалем у разі алергії на арахіс.
Пильність з промисловими продуктами !
Правда. Звичайно, виробники повинні згадувати про наявність 14 алергенів, навіть якщо дози незначні: клейковина, молюски, арахіс, соя ... Але на упаковці деякі терміни досі незрозумілі. Подібним чином, якщо на продуктах, що не містять глютену, нанесено напис "без глютену" або викреслене вухо, деякі продукти, які вважалися безпечними, можуть містити їх (сири, фланці, соуси тощо). Оскільки на фабриках ми часто використовуємо однакові виробничі лінії. Щоб орієнтуватися, перегляньте веб-сайти Французької асоціації профілактики алергії (Afpral), Асоціації астми та алергії, Французької асоціації, що не переносять глютен (Afdiag) ... А у випадку сумнівів, зверніться до служби обслуговування споживачів.
Вони ніколи не йдуть дорослішаючи
помилковий. Немає летальних випадків. Деякі алергії можуть бути тимчасовими. Таким чином, більш ніж у 80% випадків алергія на білки коров’ячого молока дуже часто заживає приблизно у віці 3-4 років. Так само алергія на яйця або пшеницю може спонтанно вирішитися. Наприклад, для арахісу рівень лікування становить 22%. Однак інші часто є остаточними. Тому дуже важливо переоцінити алергію вашої дитини за допомогою шкірних тестів.