Харчова алергія за часів коронавірусу Santé Magazine
Постачання спеціалізованої їжі, забруднення у разі госпіталізації, спостереження за пацієнтами, доступність ручок для адреналіну ... У пацієнтів з алергією було багато питань з початку ув'язнення.
Коли у вас харчова алергія, робити покупки непросто. І пандемія коронавірусу ситуації не допомогла. Деякі продукти використовується як замінник алергікам важче доступні, і можливості стають дедалі обмеженішими. Додано до цього є тривога забруднення у разі екстреної госпіталізації, а також постачання ліків.
За даними медичного страхування, в Європі цим видом алергії страждають 6% дітей та більше 3% дорослих. Найчастіше в їжу входять дітияйце, арахіс, коров’яче молоко, гірчиця, риба, горіхи та клейковина. У дорослих це певні фрукти, Риби, молюсків і молюски, клейковина, соєвий, а також селера, гірчиця, кунжут і люпин.
Тривога при госпіталізації
Якщо людина з харчовою алергією споживає відповідний алерген, його імунна система реагує жорстоко. Симптоми можуть мати респіраторний, шкірний або травний характер і можуть призвести до анафілактичного шоку.
В останньому випадку, набагато частіше зустрічається у дорослих, ризик є життєво важливим. Це стосується серцево-судинної, неврологічної, дихальної, шкірної та слизової систем. Для лікування анафілактичного шоку людина, яка страждає алергією, повинна отримати внутрішньом’язову ін’єкцію адреналіну, слідом за ним госпіталізація.
Пацієнти, яким загрожує ризик, зазвичай знають, як реагувати, і несуть із собою своє невідкладне лікування. Але турбуватися про госпіталізацію, для себе або для коханої людини або дитини-алергіка, зростає під час пандемії. Ось чому, деякі дають ще більше проблем із пошуком безпечних продуктів, проведіть велике дослідження інгредієнтів, приготуйте страви від А до Я і навіть зв’яжіться з певними виробниками, щоб спробувати їх доставити.
Обійтися без промислової продукції
За словами доктора Мадлен Епштейн, алерголога та віце-президента Французького союзу алергологів (SYFAL), пандемія є ідеальною можливістю переосмислення свого відношення до харчування. "Відсутність вибору в супермаркетах може полегшити людям з харчовою алергією відсутність готових продуктів", - пояснює вона.
"Приготування їжі шляхом придбання сировини зводить ризик алергенів до нуля".
Спеціаліст згадує важливу деталь: під час ув'язнення, найчастіші перешкодидо «домашньої» дієти більше не актуальні. їдальня на роботі та на виїзді в ресторан між друзями вже не може сповільнити вас.
Доводиться міняти марку та склад
Але, на жаль, не всі пацієнти перебувають на одному човні. Люди, які живуть у містах, мають доступ до більшої кількості магазинів та спеціалізованих товарів, але ті, хто живе в більш віддалених місцях стикаються з труднощі з постачанням.
Паскаль Куратьє, президент асоціації пацієнтів Afpral (Французька асоціація профілактики алергії), отримав відгуки від ізольованих пацієнтів, час покупок яких перетворився на загадку.
"Люди, які страждають алергією, довіряють певним маркам та продуктам, які гарантовано не містять алергенів, але до яких зараз важко отримати доступ. Тому їм доводиться міняти торгові марки та відчувати, що вони мають додатковий ризик"
Знайдіть харчові продукти, які інформація про складєнадійний є тим більш важливим. Це, наприклад, борошно без слідів горіхів або сої, торти гарантовано без молока, або макарони без яєць.
Ще одна проблема, яку виділяють пацієнти Afpral: система приводу. "Буває, що деякі марки замінити товар коли остання вже недоступна ", - пояснює Паскаль Куратьє." Потім ми отримуємо їжу іншого складу, а іноді непридатний для використання ".
Продовження завжди можливе
Окрім щоденного харчування, Мадлен Епштейн бажає заспокоїти пацієнтів. слідували під час ув'язнення завжди можливо, завдяки телеконсультаціям. "Не соромтеся задайте свої запитання своєму звичайному алергологу. Ми не можемо робити тести, але можемо працювати над іншими речами ". телефонні консультації, у разі поганого з’єднання з Інтернетом, також можливі.
Та сама історія з Етьєном Бідатом, алергологом та педіатром у Парижі: "Важливо, щоб пацієнти продовжують консультувати у разі хронічної патології. У галузіхарчова алергія, Телеконсультація більш ніж достатня. "Лікар віддалено консультував нових пацієнтів, і ця система" працює дуже добре ", говорить він.
І на випадок надзвичайної ситуації ?
А що робити у разі сильної алергічної реакції? Як свідчить Паскаль Куратьє, представник асоціації пацієнтів, деякі батьки є такими перехвилювався до ідеї, що їх дитина госпіталізована і таким чином зіткнувся з можливим вірусним навантаженням.
"Дотримуйтесь звичайної процедури і дзвоніть 15 якщо ви відчуваєте, що щось не так. Саму оцінить надзвичайну ситуацію"Каже доктор Епштейн. Якщо у вас є матеріали вдома," ви можете використовувати їх, як ви дізналися ", перед тим, як зв’язатися зі своїм алергологом.
Під час госпіталізації для моніторингу симптомів після ін’єкції адреналіну, Доктор Етьєн Бідат хотів би зазначити це надзвичайні ситуації дуже добре оснащені. "Сектори, що стоять перед Covid-19, є розділений, а території, зарезервовані для надзвичайних ситуацій іншого типу, порожні ".
Отримання адреналінової ручки без нового рецепта
Також, як зазначають фахівці, необхідно обладнати адреналінову ручку екстрена самоін’єкція, у разі вираженої генералізованої алергічної реакції. Паскаль Куратьє нагадує про це одна з перших проблем пацієнтів, як тільки було ухвалено обмеження, стосувалися саме постачанняцього продукту.
Асоціація наполягала на тому, що адреналін може бути доставлений за відсутності нового лікарського рецепта. Він отриманий від Національного агентства з безпеки ліків конкретне звільнення, діє до 31 травня 2020 року, що заспокоїло пацієнтів.