Харчова цінність грудей індички; Мій Легкий Санте
Низький вміст жиру та високий вміст білка роблять це біле м’ясо надзвичайно рекомендованою їжею для організму. Крім того, він пропонує безліч можливостей на кухні.
Харчова цінність грудей індички
біле м’ясо це курка, індичка, кролик та частини свинини. Їх так називають, оскільки вони містять менше заліза, ніж червоне мясо, що надає їм блідішого кольору. Це м’ясо є найбільш рекомендованим дієтологами, оскільки воно містить менше жиру.
Таким чином, індичка - це їжа, багата на якісний білок і у вітамінах групи В. У 100 грамах індичої грудки є багатий і різноманітний харчовий склад:
Калорії 100 (Ккал)
Білок 24,12 (г)
Фосфор 222 (мг)
Калій 333 (мг)
Вітамін В12 0,52 (мкг)
Холестерин 45 (мг)
Скільки калорій на скибочку містить індича грудка ?
Основним компонентом грудей індички є вода (75%), що робить його низькокалорійним продуктом (100 ккал на 100 г). Це менше, ніж куряча грудка, свиняча корейка та нежирна телятина.
Оскільки індича з низьким вмістом жиру і великим вмістом білка, ідеально підходить для всіх, але особливо для тих, хто хоче схуднути, а також для тих, хто багато тренується і прагне. набирати м’язи.
Властивості грудей індички
Вітамін В12: Продукти тваринного походження (наприклад, індичка) багаті на вітамін В12 (кобаламін), необхідний для утворення еритроцитів (разом із залізом та фолієвою кислотою), покращують здоров’я серця, запобігають поганому кровообігу та запобігати анемії.
Цінні білки: це виняткове джерело білків високої біологічної цінності, що дуже цінується в дитинстві, підлітковому віці та вагітності, на етапах, на яких необхідний більший прийом цієї поживної речовини.
Дорогоцінні мінерали: Хоча він містить менше заліза, ніж червоне м’ясо, індичка все ще є хорошим джерелом цього мінералу. Він також має високий вміст цинку, який бере участь у мінералізації кісток та репродуктивних органів.
Мало пуринів: Занадто багато цих сполук може збільшити сечову кислоту в крові, яка може накопичуватися в суглобах і викликати подагру. У індичці мало пуринів, тому вона корисна людям, що страждають ожирінням, гіперурикемією або жирними проблемами печінки.
Вітамін В3: його високий вміст ніацину або вітаміну B13 робить його майже необхідним продуктом у нашому кошику. Цей вітамін забезпечує енергією, живить мозок, покращує кровообіг і підтримує здорову шкіру.
Як готується індича грудка ?
Гриль і духовка: це найбільш рекомендовані варіанти вживання індичої грудки, оскільки ці типи приготування майже не додають їжі калорій.
У соусі: використовуйте якомога менше оливкової олії, приправте м’ясо спеціями або додайте біле вино, якщо хочете, щоб воно було соковитим.
Соковитіше: Щоб вони не пересихали в роті, шматочки можна маринувати в лимонному соку, олії та спеціях. Нехай м’ясо маринується протягом 2 годин перед приготуванням.
Подавайте його з овочами: їжте грудку індички з антиоксидантна їжа як овочі, фрукти та ароматичні трави в одній їжі.
Яка найкраща індича грудка ?
Переходьте до стегна та філе, а не до грудей. Нежирне м’ясо індички не слід плутати з похідними індички, такими як м’ясні нарізки, ковбаси або бургери з індички. Ці продукти переробки не такі здорові, як можна подумати, завдяки високому вмісту добавок, насичених жирів та солі.
Крім того, Організація споживачів та користувачів на своєму веб-сайті склав список найкращих марок індичої грудки, що продаються скибочками та в пластиковій упаковці. Перш за все, важливо подивіться на етикетку і виберіть продукт, що містить більше 50% індички.
Пам’ятайте, що можна їсти біле м’ясо 3-4 рази на тиждень. Хоча це практично щоб включити його в наше меню, чим більше овочів і фруктів, тим краще.