Харчова цінність смаженого гороху 2020
Щодня потрібно з’їдати кілька порцій овочів, щоб відповідати дієтичним рекомендаціям щодо здорового харчування. Одним із способів приготування та подачі свіжих овочів є запікання, спосіб приготування сухого тепла, який дозволяє готувати овочі без додавання зайвого жиру. Смажений зелений горошок - це спосіб споживання овочів і збільшення кількості поживних речовин у вашому раціоні.
Відео дня
Калорії
Смажений горох має низьку енергію і є відносно низькокалорійною закускою. За даними національної бази даних поживних речовин Міністерства сільського господарства США, 1 чашка порції гороху, обсмаженого за відсутності додаткової олії, містить 117 калорій. Зверніть увагу, що деякі розфасовані смажені зелені горошки, можливо, були приготовані з оліями або іншими інгредієнтами, які можуть збільшити їх калорійність. Купуючи розфасований смажений зелений горошок, зверніться до маркування харчових продуктів, щоб визначити калорійність гороху.
вуглеводи
Велика частина калорій у смаженому горошку надходить від вмісту вуглеводів. Кожна порція гороху в одній чашці містить приблизно 21 грам загальних вуглеводів. З цих 21 г приблизно 8,2 г походить від цукру в горосі, тоді як додаткові 7,5 г надходять з клітковини. Вживання смаженого зеленого горошку забезпечує дуже багате джерело клітковини, здорової для товстої кишки, забезпечуючи 36 і 24 відсотків щоденного споживання клітковини для жінок та чоловіків відповідно, згідно з Гарвардською школою громадського здоров'я.
білка
Смажений зелений горошок також містить значну кількість білка. З’їдання 1 склянки гороху забезпечує ваше тіло 7,9 грамами загального білка і є основним фактором, що сприяє вашим потребам у білках протягом дня. Білок у смаженому зеленому горошку є неповним білком; Горох містить деякі необхідні амінокислоти, необхідні для виживання, але не містить усіх 10 необхідних амінокислот. Включіть смажений зелений горошок у свій раціон разом з іншими джерелами білка, щоб досягти споживання білка приблизно 0,36 г на фунт ваги тіла, рекомендованого на веб-сайті споживачів NetWellness Джейн Корсберг, MS, RD, LD.
Інші поживні речовини
Вживання смаженого горошку також збільшує засвоєння деяких корисних вітамінів та мінералів. Зокрема, горох містить вітаміни A, E, K, C, B-3, B-9 та меншу кількість вітамінів B-1, B-2, B-5 та B-6. Крім того, смажений зелений горошок містить бетаїн, корисну сполуку, яка сприяє роботі печінки. Смажений зелений горошок також містить необхідні мінерали фосфор, цинк, калій і залізо.