Харчова цінність та користь сливи - Ooreka

  • Слива: посвідчення особи
  • Харчова цінність сливи
  • Користь сливи

цінність

Слива - це фрукт, який дуже цінують за смак, а також за користь для здоров'я. Це заслуговує на те, щоб його скуштували у всіх його формах. Давайте разом відкриємо харчову цінність сливи та її достоїнства.

Слива: посвідчення особи

Плоди сливи, сливу їдять, залежно від сорту, з липня по жовтень. Він має такі характеристики:

  • Жовтий, оранжевий, червоний або фіолетовий плід.
  • Соковита і ароматна м’якоть, більш-менш терпка.
  • Їстівна шкіра.
  • Природно покритий порошкоподібним шаром: цвітіння. Цей порошок засвідчує свіжість фруктів, але перш за все відіграє захисну роль фрукта від навколишніх атак.

Ось кілька сортів слив за смаком:

  • В заповідники або природа: Fraar, Blackamber.
  • В варення, в компоті, звичайному, в торті чи пирозі: Кетше, Мірабель, Рейн-Клод.

Всі сливи також можуть бути вживати в желе, соку та вині. З нього також можна зробити коньяк. Але сливу можна також приготувати до м’яса.

Що стосується чорносливу, який вживається взимку, це зневоднена слива.

У природі зустрічається різноманітна так звана «дика» слива. Він не є їстівним сирим, оскільки має надзвичайно кислий смак.

Добре знати: На відміну від того, що випливає з назви, слива умебоші не є сливою. Це сорт абрикоса, який культивується в Японії з відносно терпким смаком.

Харчова цінність сливи

Слива - цікавий фрукт, який містить:

  • трохи води;
  • вітаміни групи В, С, D, Е;
  • мінерали та мікроелементи;
  • волокна;
  • вуглеводи: зверніть увагу, що норма вуглеводів набагато вища у сушених слив (чорносливу);
  • білки;
  • мало ліпідів.

Добре знати: слива особливо багатий фосфором і калієм. Нарешті, знайте, що 100 г свіжої сливи має 42,5 ккал.

Користь сливи

Користь сливи полягає в наступному:

  • спрагу спраги,
  • регідратація,
  • поживна,
  • енергійний,
  • гарячковий, тобто він сприяє зниженню температури.

Їжте сливи регулярно і пропонуйте їх своїм дітям, оскільки це:

  • зміцнює м’язи;
  • сприяє регенерації клітин нервової системи;
  • є проносним, стимулює кишковий транзит;
  • є депутата своєю діуретичною дією.

Листя сливи в настої мають силуполегшити біль у горлі (стенокардія) та біль у роті (афти). В цьому випадку доцільно полоскати горло кілька разів на день настоєм листя сливи.

Добре знати: ядро сливи містить мигдаль, всередині якого ми знаходимо гетерозид, молекулу, що виникає в результаті з'єднання цукрів із невуглеводною речовиною або агліконом. Ця молекула є генератором сильної отрути - синильної кислоти.

Зверніть увагу, що сливи є частиною неорганічних фруктів, що містять 50% залишків пестицидів, і тому переважно вибирати фрукти та овочі з органічного землеробства, як це рекомендує Haut Conseil de la Santé Publique у своїх рекомендаціях щодо харчування. Лютий 2017 р.

Джерело: НУО «Майбутні покоління» у своєму звіті від 6 червня 2019 року.

Далі:

  • З’ясуйте причини та способи лікування запору.
  • Їжте чорнослив для його користі та достоїнств.
  • Посадіть у вашому саду сливу - дерево настільки ж корисне, наскільки декоративне.