Харчова дієта Ви гарантовано не потрапите в цукрову пастку
Харчування + дієта Ви гарантовано не потрапите в цукрову пастку
Дослідження Foodwatch щодо високого вмісту цукру в багатьох напоях щойно викликало фурор, і дискусія щодо податку на цукор триває. Автор книги "Гірка правда про цукор" (Ріва, 384 сторінки, 19,99 євро), лікар д-р. Роберт Х. Лустіг настійно не рекомендує відмовлятися від безалкогольних напоїв: нам слід їсти калорії, а не пити їх. Навіть безалкогольні напої без цукру змусили нашу систему винагороди мозку почати діяти і викликати звикання, - пояснює він, - і книга має ще більше порад про те, як вийти з цукрової пастки:
Розумні продуктові магазини
Ніколи не ходіть до супермаркету без списку покупок! Наш мозок оброблений винагородою, і цукор задовольняє цю систему винагород та задоволень. Тож якщо ви голодні під час покупок, мозок переходить особливо до нездорової, солодкої їжі.
Уникайте готових хлібобулочних виробів з жиру, вуглеводів та цукру! Не купуйте нічого, що ви можете їсти, перебуваючи в дорозі, і дайте достатньо часу для кожного прийому їжі.
Остерігайтеся фруктози!
Смузі та соки шкідливі для здоров’я! У фруктах багато фруктози, а фруктоза - це також цукор. У зв'язку з цінною клітковиною, яка міститься в необроблених фруктах, цукор менш шкідливий, оскільки клітковина може лише повільно його метаболізувати. Якщо ця клітковина руйнується, як це відбувається у смузі чи соків, рівень цукру в крові піднімається занадто швидко.