Захист від серцевих нападів горіхами Наскільки здоровими є горіхи насправді
Не тільки побожні діти люблять гризти «горіхи та мигдаль», нам всім слід їсти їх частіше, оскільки різні дослідження показують: горіхи захищають серце. Регулярне їх споживання може зменшити ризик серцевого нападу.
Кілька волоських горіхів у пластівцях для сніданку, трохи траси, змішаної як післяобідня закуска, і кілька насіння як начинка для вечірнього салату - ви насправді знаєте, наскільки корисно ви робите для цього своє тіло? Пройшли ті часи, коли горіхи були відомі лише як продукти для відгодівлі, оскільки їх позитивний вплив на серцево-судинну систему став відомим.
Той, хто їсть горіхи, автоматично не набирає вагу
Так, горіхи - надзвичайно жирна і калорійна їжа. Але дослідження показали, що люди, у яких регулярно є горіхи, не додають у вазі, навпаки, вони, як правило, худнуть. Як це може бути? Ну, з одного боку, жир, що міститься в горіхах, є дуже корисним, а з іншого боку в ядрах багато клітковини, і тому ви тримаєте вас ситими надовго. Звичайно, це залежить від кількості: П’ять разів на тиждень ми рекомендуємо близько 30 грам сирих - тобто несолених, підсолоджених або смажених у жирі - горіхів або 25 грамів на день (Німецьке товариство харчування). Найкраще поєднання різних сортів, оскільки кожен має свої переваги.
Той, хто має багато фізичних вправ, напружену роботу або, як правило, вимагає більше калорій, може приймати його частіше, але з точки зору здоров’я має сенс дотримуватися рекомендованої кількості. Це пов’язано не тільки зі збалансованим енергетичним балансом, але і пов’язано з іншими перевагами для здоров’я. Доведено, що завдяки сприятливому складу їх жиру горіхи зменшують ризик серцевого нападу, допомагаючи підтримувати низький рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ. Харчові волокна, які вони містять, також знижують рівень холестерину і позитивно впливають на рівень ліпідів у крові.
У мюслі, в салатах або як закуска - горіхи корисні для здоров’я
Цінні інгредієнти знижують ризик серцевого нападу
Вітаміни та різні фітохімікати також знижують ризик артеріосклерозу, небезпечної кальцифікації артерій, що може призвести до інфарктів, інсультів та інших порушень кровообігу. Навіть якщо потрібні подальші дослідження, щоб довести захисну функцію горіхів від серцевих нападів та серцево-судинних захворювань за допомогою цифр - немає сумніву, що жирне насіння повинно регулярно бути в меню. І не в останню чергу тому, що вони неймовірно смачні та універсальні.
Смажені на сковороді без жиру, вони є хрусткою начинкою для кожного салату або додають завершальний штрих до овочевої запіканки, вранці вони кусають домашні мюслі, а вдень жменька горіхової суміші повертає ваше тіло і розум знову. Горіхи особливо цінні для вегетаріанців та веганів, оскільки містять багато білка та заліза - обох важливих поживних речовин для людського організму. Арахіс особливо багатий білком; з залізом можна використовувати кедрові горіхи, фісташки та кокоси.
Огляд: горіхи - це здорово
| горіх | Харчові цінності (на 100 грам) | Вплив на здоров’я |
| Кешью | 592 ккал 47 г жиру 21 г білка 258 мг магнію 6,4 мг заліза | - містить багато магнію - дуже важливо для роботи |
| арахіс (ботанічно належить до бобових) | 576 ккал 48 г жиру 30 г білка 12 грам клітковини 0,9 мг вітаміну В1 | - Завдяки високому вмісту білка, він є важливим джерелом рослинного білка для вегетаріанців та веганів |
| фундук | 650 ккал 63 г жиру 16 г білка 25 мг вітаміну Е 2,4 мг цинку | - сприяє травленню та стимулює імунну систему - жменька фундука покриває половину денної потреби у вітаміні Е |
| мигдаль | 589 ккал 53 г жиру 11 грам клітковини 25 мг вітаміну Е 490 мг фосфору | - відомий високою часткою вітаміну Е. Антиоксидант запобігає серцево-судинним захворюванням та раку та уповільнює процеси старіння |
| Бразильський горіх | 687 ккал 68 г жиру 379 мг магнію 700 мг фосфору 0,7 мг вітаміну В1 | - найбільше природне джерело селену, важливий антиоксидант - з високим вмістом фосфору - важливий для міцних зубів і кісток |
| волоський горіх | 714 ккал 71 г жиру 25 мг вітаміну Е 370 мг фосфору 150 мг магнію | - високий вміст цінних омега-3 жирних кислот - знижує жир і холестерин, захищає серце і судини |
Вас також можуть зацікавити:
Джерела:, Зображення: Depositphotos/jrp_studio, VeraSimon, Текст: Ronja Kieffer