Харчова ефективність - який внесок тваринництва у світові сільськогосподарські продукти продовольчої безпеки
17 жовтня 2017 року Наукова група інтересів (ГІС) "Elevages Demain" організувала конференцію з питань ефективності кормів у тваринництві, розповсюдивши свою нову доповідь з цього приводу з цього приводу. Пропонуючи новий метод вимірювання оцінки продовольства худоби, GIS Elevages Demain намагається підкреслити корисний внесок худоби у світову продовольчу безпеку, тоді як у багатьох країнах виробництво тварин суперечить.
Харчова ефективність визначається як співвідношення між кількістю продуктів тваринного походження від племінного виробництва та харчовими ресурсами, що використовуються для їх виробництва. Серед продуктів харчування, які споживають сільськогосподарські тварини, у звіті GIS Elevages Demain розрізняють продукти, які люди можуть споживати, та ті, які ні. Тому, система тваринництва вважається більш ефективною:
- якщо йому вдається оцінити стільки їжі, скільки люди не можуть споживати безпосередньо,
- якщо він виробляє максимум продуктів, які може споживати людина (м’ясо, яйця, молоко тощо).
Це як поняття чиста ефективність перетворення корму вводиться. Це співвідношення між продуктами тваринництва "споживаними людьми" та споживанням племінними рослинами "споживаними людиною". Наприклад, для білка, чистий коефіцієнт корисної дії більше 1 вказує на те, що система тваринництва виробляє більше тваринного білка, який може споживати людина, ніж споживає рослинного білка.
Існує велика варіативність вимірювання чистої ефективності кормів залежно від систем тваринництва. Моногастрики (свині та птиця) виробляють від 0,7 до 1,6 кг тваринного білка на кг рослинного білка, що споживається людиною, залежно від дієти. Молочна худоба виробляє 0,6 кг до 2 кг тваринного білка на кг рослинного білка, споживаного людиною. Їх чиста ефективність зростає із збільшенням частки трави в раціоні.
Важливим моментом дискусії є класифікація продуктів харчування, які люди їдять безпосередньо чи не. Обговорення цього дня показали, що макухи не є предметом консенсусу серед експертів щодо того, чи споживаються вони людьми чи ні.
ОСТАННІ НОВИНИ
RECOLTE: нова спільна платформа, присвячена сільськогосподарським угіддям
Нідерланди/Франція: які умови обміну даними сприятливі для ШІ ?
29 січня 2021 року
День молодої доктрини - 4 лютого 2021 р. - Спільна аграрна політика: для сільського господарства для привабливості територій ?
28 січня 2021 року
Знайдіть 19-е засідання з питань сільського права: "Зелений CO2, захоплений законом"
26 січня 2021 року
GFFA: Панорама політичних та технічних інструментів в умовах зміни клімату
22 січня 2021 року
Підвищена простежуваність: маркетинговий доказ, цінність та довіра
22 січня 2021 року
Молоді фермери хочуть викликати покликання
22 січня 2021 року
Просування вперед із La Coopération Agricole
22 січня 2021 року
UIPP: прискорення переходів
22 січня 2021 року
ГМО: Дозвіл 8 сільськогосподарських сортів, призначених для споживання людиною та тваринами