Харчова експертиза ACC Labeling Inc.
Надійний харчовий аналіз
Таблиці фактів харчування, готові до вставки в макет етикетки
Споживачі дедалі більше цікавляться якістю їжі, яку вони їдять. Вони регулярно звертаються до таблиць "Факти харчування" та очікують, що значення в них є репрезентативними для продукту і що твердження, що сприяють харчовим якостям продукту, відповідають дійсності.
Хто краще, ніж дієтолог, може виконати це завдання?
Дієтолог, що спеціалізується на маркуванні харчових продуктів ... дієтолог етикетки ACC!
З 1990 р. Дієтологи ACC Label надають такі професійні послуги:
Харчові аналізи
Поживний склад продукту, тобто його енергетичний вміст (калорії) та вміст поживних речовин (білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали), можна визначити:
- в лабораторії або
- за базою даних
ACC Label пропонує поради щодо типу аналізу поживності, якому слід віддати перевагу, беручи до уваги природу продуктів та конкретні потреби своїх споживачів. У деяких випадках найкращим вибором є поєднання двох методів.
Харчовий аналіз в лабораторії
У лабораторії харчовий аналіз проводиться шляхом хімічного розщеплення продукту.
Як перевірити, чи акредитована лабораторія?
Харчовий аналіз за допомогою бази даних
Цей метод складається із серії комп’ютерних розрахунків, що визначають внесок кожного інгредієнта у харчову цінність готового продукту. На відміну від лабораторного аналізу, який проводиться на самому продукті, аналіз бази даних проводиться за рецептом.
Навчання дієтологів ACC Label у поєднанні з нашими регуляторними знаннями та багаторічним досвідом у цій галузі робить нас найкращим експертом для проведення аналізів харчування на основі баз даних та задоволення ваших потреб у маркуванні харчових продуктів.
Таблиця фактів харчування
Після аналізу продуктів у лабораторії або за допомогою бази даних отримані результати використовуються для складання таблиць Фактів харчування, які відповідають нормативним вимогам.
Щоб забезпечити суворе дотримання всіх графічних стандартів, етикетка ACC надає таблиці фактів харчування в електронних файлах «Інкапсульований PostScript» (EPS). Таким чином, графічному дизайнеру залишається лише вставити таблицю Факти харчування з файлу безпосередньо в макет етикетки, не турбуючись про безліч графічних вимог.
Харчові твердження або заяви, пов’язані зі здоров’ям
Харчові вимоги
на вміст поживних речовин у продукті. Наприклад:
Функціональні вимоги
про роль конкретних поживних речовин, що містяться в продукті, таких як:
Позовні функції
про роль конкретних поживних речовин, що містяться в продукті, таких як:
Претензії до зменшення ризику захворювання
Положення також дозволяють інші види претензій, включаючи кількісні претензії, порівняльні претензії; а також претензії, що стосуються пробіотиків, підтримання ваги, порцій, встановлених у Канадському харчовому довіднику тощо.
Очевидно, що кожна претензія підпорядковується декільком умовам, прописаним у Регламенті про харчування та ліки. Маркування ACC полегшує ваше життя завдяки: