Харчова інформація Алергія на нікель
Лінія PharmacOn: АптекаФармацевтична практика
Поради щодо харчування у разі алергії на нікель
Тут рекомендується обережність
З особливою обережністю рекомендується користуватися готовими стравами та їсти в ресторанах. Ретельно занотуйте страви, в яких з’являються продукти, які ви не можете терпіти, і постійно уникайте їх. Також можливо, що у вас в один момент з’явилася алергічна реакція, хоча ви чітко дотримувались свого раціону. Можливо, у вашій їжі були речовини, на які у вас алергія, і це вам не очевидно (наприклад, через використання посуду, що містить нікель або залишки іншої їжі на посуді).
Тому намагайтеся з’ясувати причину кожної несподіваної алергічної реакції. Це єдиний спосіб уникнути всіх продуктів, на які ви реагуєте в довгостроковій перспективі.
Оскільки вам часто важко згадувати все, що ви з’їли заднім числом, виявилося корисним вести книгу про їжу як нагадування. Всі споживані продукти вводяться до цього щодня, а скарги - якщо такі є - зазначаються. Таким чином ви згодом можете порівняти, чи споживали ви ті самі продукти, коли у вас є скарги, а потім видалити їх зі свого раціону в майбутньому.
Він постійно оновлюється за адресою http://www.martens.de
Їжте дієту з низьким вмістом нікелю
Нікель широко використовується як мікроелемент у нашій їжі. Тому не можна харчуватися повністю без нікелю. Але слід намагатися їсти з низьким вмістом нікелю. Тому слід якомога більше уникати продуктів, що містять особливо нікель. Будь ласка, зверніться до наступного списку, щоб дізнатись, що це таке.
Продукти, особливо багаті нікелем:
| Поживні речовини | Суцільнозернові зернові продукти (гречка, жито, ячмінь, овес, соєве борошно, пшениця, зародки та висівки) і, отже, хліб, булочки, тістечка, тістечка, крупи, розпушувач тощо. |
| риба | Опудало, оселедець, щука, омар, гребінець, устриці |
| Молочні продукти | Сир (наприклад, Едам), порошок сироватки |
| Солодкий | шоколад |
| Овочі | Бобові (горох, сочевиця, квасоля, соєві продукти), брокколі, савойська капуста, гриби, спаржа, цибуля, кукурудза, шпинат, помідори |
| фрукти | Черешня, груші, ревінь |
| alk. Напої | можливо зерновий бренді завдяки використанню відповідних видів зерна |
| Спеції | петрушка |
| Інші | Горіхи (арахіс, фундук, кеш'ю, пекан, мигдаль, фісташки, волоські горіхи та ін.), Кава, какао в порошку, чорний чай, зелений салат, сухі дріжджі, розпушувач |
Якщо дієта бідна нікелем, зазвичай дозволяється:
| плоть | всі види м'яса, птиці, ковбас (без паштету) |
| риба | всі сорти, крім оселедця |
| Яйця | у будь-якій формі |
| Поживні речовини | шліфований рис, вироби з білого борошна (грубого помелу заборонено), тістечка без розпушувача |
| жиру | Маргарин, масло |
| Молочні продукти | Молоко, йогурт, масло, сир |
| Овочі | 1 середня картопля на день і в невеликих кількостях: цвітна капуста, білокачанна капуста, морква, огірок, салат |
| фрукти | всі свіжі фрукти, крім груш |
| Напої | Вино, пиво і навіть кава в помірних кількостях |
Що ще ви можете зробити для свого здоров’я
Той, хто постійно їсть дієту з низьким вмістом нікелю, буде споживати мало клітковини, уникаючи цільнозернових продуктів і вживаючи якомога менше овочів. Це може призвести до проблем з травленням, оскільки кишечнику для його роботи потрібна достатня кількість клітковини. Тому намагайтеся запобігати таким розладам травлення, вживаючи фрукти. Існує також ряд інших заходів, які можуть допомогти запобігти запорам. Ваш лікар та фармацевт будуть раді повідомити вас.
Крім того, ваша дієта з низьким вмістом нікелю може призвести до дефіциту вітамінів групи В. Також слід вжити профілактичних заходів щодо цього, щоб уникнути вторинних захворювань. Ви можете приймати вітаміни групи В, наприклад, у формі таблеток або драже. Але переконайтеся, що у вашому продукті немає пивних дріжджів (адже пивні дріжджі містять нікель).
Огляд: харчові поради куниць
Фармацевтична практика: харчування, дієти
Фармацевтична практика: поради щодо алергії
Зміст PharmacOn Line