Харчова кома Що відбувається, коли ви переїдаєте
Разом з Мартіною Феллнер з Nutrition & Health Consulting та членом Експертної консультативної ради ÖGSE ми з’ясували, що відбувається у вашому тілі, коли ви переїдаєте, і що ви можете зробити проти почуття ситості.
Харчова кома: що станеться, якщо переїсти?/Зображення: iStock
Пані Феллнер, чому ви відчуваєте незручність після того, як занадто багато їсте?
Травлення - це складний процес, який вимагає багато енергії. Як тільки їжа потрапляє в шлунок, органи травлення забезпечуються більшою кількістю крові. У шлунку травний сік розщеплює харчову м’якоть на основні будівельні блоки. Для травлення потрібно більше крові, наприклад для засвоєння та виведення поживних речовин. Під час процесу травлення в інших органах є менша кількість крові і, отже, менша кількість розчиненого кисню. Ми особливо відчуваємо втрату кисню в мозку. Ми відчуваємо нас втомлений і млявий.
У шлунку зазвичай поміщається літр. Коли ви їсте більше, шлунок тисне на інші органи. Це створює Здуття живота. Відчуття переповненості живота також може бути наслідком ковтання повітря або надмірного газоутворення в області кишечника. Зокрема, дуже жирна їжа, а також сильно підсолоджена та метеоризна їжа може викликати відчуття ситості та інші шлунково-кишкові скарги. Залежно від складу їжі, гіпоглікемія або високий рівень серотоніну також можуть бути причинами втоми.
Коли ми вживаємо їжу з високим вмістом вуглеводів, відбувається підвищення рівня глюкози в крові та збільшення викиду гормону інсуліну. Інсулін сприяє надходженню цукру в клітини організму, що змушує рівень цукру в крові знову падати. Секреція інсуліну може підніматися настільки сильно після їжі, що призводить до падіння рівня цукру в крові, т "Гіпоглікемія" приходить. Однак, оскільки наш мозок залежить від цукру в крові як джерела енергії, продуктивність може бути обмежена протягом певного періоду часу. Результат: ми не продуктивні, і втома настає.
Харчова кома: що станеться, якщо переїсти?/Зображення: iStock
Як надлишок калорій впливає на організм і працездатність?
Збалансована дієта необхідна для нашої діяльності. Надмірна їжа робить нас виснаженими і втомленими.
Слід уникати занадто багато простих вуглеводів (солодощів, макаронних виробів, білого хліба). Оскільки ці продукти стимулюють вироблення гормону серотоніну, який діє заспокійливо на організм. Ви відчуваєте втому і розслабленість.
Важкі страви, такі як смажена свинина або винер-шніцель з картоплею фрі, також знижують наші показники, оскільки кров потрібна в шлунково-кишковому тракті і тому не на 100% доступна для мозку. У той час як вуглеводи залишаються в шлунку лише від 1 до 2 годин, масло і подібні речовини перетравлюються до 8 годин. Краще вживати складні вуглеводи, такі як цільнозерновий хліб, картопля та рис, оскільки це призводить до рівномірного підвищення рівня цукру в крові - це дозволяє уникнути йо-йо ефекту інсуліну.
Харчова кома: що станеться, якщо переїсти?/Зображення: iStock
Що робити, коли ви з’їли занадто багато?
Прогулянка на свіжому повітрі стимулює травлення і відганяє втому після їжі. Лікарські трави, такі як корінь імбиру, трава деревію та корінь дягелю, містять гіркі речовини, які стимулюють секрецію шлункового соку і таким чином покращують травлення.