Харчова медицина, дієта при хворобах, рекомендації щодо харчування - видиме харчування
Харчування як ліки
Наукові знахідки в галузі медицини та дієтології ілюструють зв'язок між дієтою та захворюваннями. Для цього є в основному три вихідні точки.
- Дієта/харчування як профілактика захворювань
- Дієта як ліки (терапія) від хвороб
- Харчові компоненти як причинний фактор захворювань
Постачання продовольства в промислово розвинених країнах є великим і доступне цілодобово без особливих зусиль. Незважаючи на цю позитивну вихідну позицію (або, можливо, саме через неї), у значної частини населення існує ризик недоїдання. Правильний раціон, як ліки, повинен і може виправити можливий дефіцит. Це дієта у сенсі дієтотерапії, що використовує харчування як ліки.
Дієта повинна компенсувати дисбаланс у медичному сенсі. Дієта може бути з низьким/високим вмістом білка або на вітамінно-мінеральній основі. Деякі дієти використовуються для побудови дієти після хвороби. Дієтотерапію повинні застосовувати тільки дієтологи та лікарі. Це дієта в медичному сенсі. Існує дієта до хвороби, дієта під час хвороби та дієта на фазі загоєння. Дієта визначається з точки зору енергії, поживних речовин або життєво важливих речовин. Дієта як ліки повинна бути адаптована до відповідної ситуації. Бо медицина завжди індивідуальна.