Рішення проти голоду у світі
Вступ
Голод у світі не є неминучим. Є способи його викорінення. Ці стратегії передбачають переорієнтацію сільськогосподарських систем з метою сприяння сталому розвитку *. Стратегії, в яких гуманітарні організації відіграють певну роль, працюючи над просуванням сталого сільського господарства *, запроваджуючи заходи, спрямовані на розширення доступу до продовольства для всіх, на покращення місцевої економіки та сприяння продовольчій безпеці. Однак політичні та глобальні рамки управління повинні створювати сприятливі умови, сприяючи миру, макроекономічній стабільності та визначаючи пріоритетні напрямки програми боротьби з голодом.
Сталий розвиток
Якщо ми хочемо зменшити рівень голоду у світі, ми повинні взяти до уваги той факт, що сільське господарство відіграє вирішальну роль у стратегіях боротьби з голодом та бідністю. Справді, сільське господарство є засобом існування, але воно також приносить робочі місця та дохід для сільського населення.
Тому представляється необхідним збільшити продуктивність землі, щоб прогодувати зростаюче населення світу.
На жаль, підйом агропромисловості * для продуктивного сільського господарства вимагав значного звернення до хімічних речовин * і призвів до деградації екосистем *, забруднення нітратами, надмірного споживання води та газових викидів. Парниковий ефект *. Це інтенсивне сільське господарство * вимагає посиленої механізації і, отже, втрати робочих місць та виселення з села. (Наприклад, у багатьох країнах Півдня багатонаціональні компанії або багаті землевласники заволоділи величезною землею, щоб максимізувати врожайність за рахунок наявної місцевої робочої сили).
Саме в цьому контексті стійке сільське господарство, на думку експертів (екологічного та сільськогосподарського), виглядає як засіб збільшення глобальних запасів продовольства шляхом викорінення голодомору без руйнування планети.
Дійсно, навіть якщо фермери, які звертаються до органічного виробництва *, у перші роки мають нижчий урожай приблизно на 20% порівняно зі звичайним сільським господарством (через сівозміну та вилучення хімічних речовин), ця різниця, як правило, зменшується або навіть зовсім зникає в найбідніших країнах, де зосереджені проблеми голоду. Природні методи, що застосовуються в цих областях, де доступ до ресурсів обмежений, передбачає менший економічний ризик та більші соціальні вигоди.
Зараз видається важливим покращити роботу малих фермерських господарств у регіонах, які постраждали від бідності, щоб зменшити проблему голоду.
Таким чином, це дозволило б збільшити доступність продуктів харчування для фермерських сімей та сприяти забезпеченню продовольчої безпеки *, що запобігало б захворюванню та смертності. (Примітка: споживання органічної їжі містить менше пестицидів, антибіотиків та добавок, ніж звичайна їжа, і тому це корисніше для вашого здоров’я).
Якщо засоби до існування цих сімей покращаться, вони зможуть отримати доступ до надійних знань про те, як виробляти, про системи.
Між різними аграрними партнерами (фермерами, викладачами сільського господарства та дослідниками) може бути зв’язок. Таким чином, вони б краще знали, як боротися з шкідниками *, знали, як збільшувати органічні речовини ґрунтів, такі як певні селяни Сахело-Суданської Африки, які на своїй землі висадили дерева з сильним вкоріненням (наприклад, акацію Альбіду). Біля підніжжя цих дерев врожайність краща, оскільки їх листя надає тінь, опадання цих же листків робить грунт родючішим і забезпечує тваринам корм, необхідний для їх виживання. Вирощування біля підніжжя таких дерев допомагає азоту закріплюватися і дозволяє краще керувати водою.
Використання природних ресурсів, коли існують екологічні обмеження, такі як доступ до води, дозволяє збільшити сільськогосподарське виробництво. Все ще необхідно, щоб поширення цих знань було широко популяризовано * та розповсюджено серед дрібних власників.
Багато африканських фермерів заново відкривають для себе традиційні культури, такі як маніока та сорго *, протистоять посухи на Африканському Розі * і тим самим борються із загрозою голоду.
У країнах Африки на південь від Сахари та Південній Америці, де Зелена революція не мала очікуваних наслідків, стійке сільське господарство не буде надійною альтернативою ?
Однак глобальний перехід до органічного землеробства може зайняти багато десятиліть.
АКАЦІЇ АЛЬБІБА НІГЕР
Допомоги та гуманітарні організації
Різні організації паралельно працюють у боротьбі з голодом. Вони дуже добре знають причини цієї напасті і можуть впливати на різні моменти, які дозволять її викорінити.
ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація) - це міжурядова організація, яка відіграє важливу роль у глобальних зусиллях по боротьбі з голодом.
Він складається з 191 країни-члена плюс країни Європейського Співтовариства. Це відповідає їхнім потребам та очікуванням у цій галузі.
Ці країни об’єднуються, обговорюють та залучають кошти для здійснення узгоджених дій.
Єдиною метою ФАО є доступ до їжі для всіх, що є важливим кроком у забезпеченні гідного життя та роботи чоловіків.
Це також допомагає країнам модернізувати та вдосконалити свою сільськогосподарську практику, одночасно забезпечуючи захист навколишнього середовища та заохочуючи стале сільське господарство *.
Це також забезпечує збереження лісових ресурсів, оскільки ліси також є джерелом існування (дика їжа, фауна, їстівне дике листя, фрукти) для худоби та популяцій. Агролісгосп *, який поєднує вирощування, розведення та насадження дерев, сприяє розвитку сільських територій.
ФАО також стурбована рибними ресурсами * (що стосується риболовлі), іншим способом харчування, який необхідно зберігати.
Девізом ФАО: FIAT PANIS, що означає хліб для всіх, може бути той, що входить в інші бої, наприклад, Червоний Хрест.
Червоний Хрест визначив дії щодо поліпшення продовольчої безпеки в африканських країнах, які страждають від інших напастей, що погіршують проблему голоду (ВІЛ/СНІД, конфлікти, кліматичні умови, збільшення населення тощо).
Його дії, як правило, забезпечують здорову їжу для всіх шляхом вирощування, сприяють доступу до неї та забезпечують населення інформацією про харчові якості їжі. Оскільки просування місцевих інгредієнтів може не тільки збільшити дохід фермерів, але й ефективно годувати бідних. Таким чином, листя морінги *, зменшені в порошок і включені в їжу, є підмогою завдяки багатству поживних речовин і білків, якими вони наділені.
ДІЯ ПРОТИ ГОЛОДУ - це, зі свого боку, НУО * (неурядова організація), яка також має в пріоритеті продовольчу безпеку та не тільки виживання населення в нестабільних ситуаціях. Але не тільки: він хоче працювати з часом над глобальною стратегією та дозволити країнам після кризи отримати доступ до продовольчої самодостатності. Вона переконана, що завдяки місцевим та сільським ресурсам можна нарощувати запаси продовольства, які запобігатимуть зростанню цін у разі поганого врожаю.
Короткотермінові проекти, такі як збагачені поживними речовинами йогурти, які "Данон" продає у Бангладеш, або кампанія KFC, що заохочує своїх клієнтів робити пожертви на ВПП (Всесвітня продовольча програма), безумовно, є почесними та ефективними діями, але лише тимчасово вирішують проблему голоду. Звідси необхідність комплексної, довгострокової стратегії.
PLANETE URGENCE, ще одна неурядова організація, працює у тісному партнерстві з місцевим населенням в умовах економічної та соціальної нестабільності, надаючи їм свої знання та вміння.
Однак гуманітарна допомога має свої межі, зокрема на Африканському Розі * та її державах (Сомалі, Джибуті, Ефіопія, Еритрея, Південний Судан, Уганда).
В даний час цей півострів переживає серйозну продовольчу кризу через безпрецедентну посуху. Сільське господарство та тваринництво - основні економічні ресурси цього регіону - спустошені. Робота та допомога НУО унеможливлюється через невпевненість, яка панує в деяких районах через громадянські війни. Більше того, ісламістські повстанці заборонили їм доступ до півдня Сомалі.
Дві гуманітарні організації ACTED та SADO, які задовольняли потреби у продовольстві, забезпечуючи продовольством та сільськогосподарськими ресурсами, повинні були відмовитись від надання допомоги у цих занадто небезпечних районах, які стали недоступними. Результат? Мільйони смертей.
Політичні дії
НУО, профспілки та кооперативи безумовно впливають на боротьбу з голодом, але їх дії залежать від політичного вибору уряду та їх участі.
Як ми вже підкреслювали, що стосується Африканського Рогу, проблема голоду здається нерозв'язною, поки громадянські війни або конфлікти компрометують гуманітарну допомогу. Першою умовою створення ефективних та стійких програм є політична стабільність. Уряд повинен забезпечити мир. Належне управління має важливе значення для стійкого скорочення бідності, продовольчої безпеки та економічного зростання. Крім того, політична стабільність стимулює інвестиції та стримує втечу капіталу. Уряди повинні слідувати рекомендаціям ФАО, інвестуючи в сільськогосподарський сектор, а конкретніше - у місцеве сільське господарство, щоб дозволити невеликим фермерським господарствам відкритися на ринки.
Державні органи повинні дотримуватись санітарних, фітосанітарних та екологічних стандартів, при цьому уважно ставлячись до деградації екосистем. Необхідно сприяти збереженню природних ресурсів, таких як вода (дефіцитний продукт, який потрібно ефективно використовувати), землі, що зловживаються продуктивістською системою, ліси, рибальство та морська екосистема.
Реакція держав на голод у світі, очевидно, також повинна бути фінансовою відповіддю. Найбідніші потребують негайної їжі. Нам також потрібна ефективна логістика та забезпечення розподілу їжі. Ваучери на придбання їжі можна виділити для збільшення купівельної спроможності та покращення доступу до їжі.
Але перш за все, уряди повинні передбачати продовольчі кризи, щоб уникнути стрімких цін на продовольство. Посіви повинні зберігатися. Вони становитимуть положення безпеки та дозволять цінам залишатися стабільними.
Соціальний захист, конкретні надбавки на підтримку фермерів у важкі періоди, збільшення мінімальної заробітної плати зменшили б нерівність і дозволили б зменшити бідність і, отже, голод.
Право на їжу для всіх є предметом глобального занепокоєння, де кожен повинен відігравати свою роль, починаючи від НУО і закінчуючи політичними силами, не забуваючи про кожного з нас, хто по-своєму, своїми засобами може внести свій вклад у цю боротьбу шляхом пожертви пропозиція волонтерства, намагання зберегти потенціали природи. Право на їжу є законним позовом для кожної людини.
Лексикон
Стале сільське господарство - це застосування в сільському господарстві принципів сталого розвитку. Отже, мова йде про забезпечення виробництва продуктів харчування, деревини та волокон при дотриманні екологічних, економічних та соціальних обмежень, які забезпечують стійкість цього виробництва протягом часу.
Сталий розвиток: це концепція зростання, яка спрямована на задоволення потреб нинішніх та майбутніх поколінь, не завдаючи шкоди екологічним аспектам нашої планети. На практиці це означає, що людина може використовувати природні елементи, які її оточують, зберігаючи їх та забезпечуючи їх оновлення.
Агропромисловість: Усі галузі, що постачаються або виробляються для сільського господарства.
Входи:У сільському господарстві сировиною є всі продукти, яких немає в природі в ґрунті і які додаються до них для покращення врожайності врожаю.
Екосистема включає середовище, живі істоти, що його складають, і всі відносини, які можуть існувати та розвиватися в рамках цієї системи.
Парниковий ефект - це природні та техногенні гази в атмосфері, які поглинають інфрачервоне випромінювання, що випромінюється земною поверхнею, атмосферою та хмарами і, в свою чергу, випромінюють його в атмосферу. Ця властивість «затримувати» тепло в атмосфері відповідає за парниковий ефект, який перешкоджає охолодженню Землі.
Інтенсивне землеробство є сільськогосподарською виробничою системою, що характеризується високим використанням вкладених матеріалів та прагне максимізувати виробництво по відношенню до факторів виробництва, будь то праця, ґрунт чи інші засоби виробництва (обладнання, різні вклади).
Іноді його також називають продуктивним сільським господарством. Він заснований на оптимальному використанні хімічних добрив, гербіцидних обробок, фунгіцидів, інсектицидів, регуляторів росту, пестицидів...
Органічне виробництво: - метод сільськогосподарського виробництва, заснований на повазі до живих організмів та природних циклів, який управляє виробництвом у глобальному масштабі, просуваючи агросистему, а також біорізноманіття, біологічну діяльність ґрунтів та біологічні цикли.
Безпека харчових продуктів: Гарантуйте, що споживання харчового продукту не ризикує мати шкідливі наслідки для здоров'я споживачів. Компанія зобов'язана досягти результатів і повинна встановити необхідні методи, щоб гарантувати її до споживання.
Комаха-шкідник є комахою, шкідливою для сільськогосподарських культур, дерев та рослинності загалом.
Популяризуйте: Зробити доступним для всіх.
Сорго: трав'яниста рослина з сімейства Graminaceae, культивується в тропічних або теплих регіонах Азії, Африки, США та навіть Європи, що включає багато сортів, що використовуються або для споживання людиною (зерно сорго, сироп сорго), або тварини (кормове сорго, солодке сорго) ), або для різних цілей (виготовлення віників, барвників, паперу).
Маніока - рослина, бульби якої в основному використовуються для харчування всіх чорношкірих народів Африки; але це розсіяний урожай, який далеко не має значення сорго.
Африканський ріг - це півострів у Східній Африці, який простягається від південного узбережжя Червоного моря до західного узбережжя Аравійського моря, проходячи через Аденську затоку, і форма якого на картці нагадує ріг носорога
Агролісгосп це діяльність, що поєднує на одних і тих же ділянках змішане покликання щорічного сільськогосподарського виробництва (посіви, пасовища) та довгострокового відкладеного виробництва деревами (деревина, послуги).
Галієвтика: що стосується риболовлі.
Морінга є посухостійким багатоцільовим деревом, родом з Індії та Африки. Ці дерева легко розмножувати насінням та живцями, а деякі, як Moringa oleifera, дуже швидко ростуть і плодоносять у перший рік.
НУО: Абревіатура від "неурядова організація", організація, фінансування якої в основному є приватним та присвячене гуманітарній допомозі