Харчова медицина - Лікарі та стоматологи в Німеччині - Інформація про лікаря - Сторінка 1

Харчова медицина

Що означає харчова медицина?

Дієтологія - це область внутрішньої медицини, яка займається харчуванням у різних життєвих ситуаціях, напр. В. під час вагітності, а також при захворюваннях, пов’язаних з дієтою, напр. B. артеросклероз, порушення обміну ліпідів або цукровий діабет.

Які напрямки дієтологічної медицини існують?

Це медична дисципліна з акцентом на фізіології та патофізіології харчування людини. Він охоплює кілька медичних предметів з метою запобігання, зцілення та полегшення захворювань. Перевагою є методи доказової медицини.

Цим займається харчова медицина,

Дослідіть уявлення про харчову фізіологію,
Розробити додатки дієтичної терапії,
Закріпити знання харчової фізіології в інших областях медицини,
Вивчити харчування як запас мікро- та макроелементів,
Для лікування хворих терапевтичними втручаннями, тобто "дієтичними втручаннями" або "клінічним харчуванням".

Підполе харчової медицини: що таке клінічне харчування?

Клінічне харчування - це науково обґрунтована система харчування. Він включає диференційоване використання певних продуктів харчування в терапевтичних цілях. Він побудований з урахуванням особливостей патогенезу (історії хвороби), клінічного перебігу патологічного процесу, стадії захворювання (наприклад, порушення обміну речовин). Клінічне харчування включає дієтотерапію та підтримку харчування (годування через зонд).

Що таке дієтотерапія?

Дієтотерапія - це індивідуально розроблена дієта, яка характеризується певною кількістю та складом їжі, приготуванням та інтервалами в прийомі їжі.

Дієтотерапія базується на:

принципи контролю енергетичної цінності дієти, кількості та якісного складу білків (білків), жирів, вуглеводів, клітковини, вмісту вітамінів, макро- та мікроелементів відповідно до індивідуальних потреб пацієнта;
Пристосування кількості споживання їжі та її кулінарного приготування до особливостей порушеної функції травної системи.

Які завдання годування через зонд?

Харчова підтримка - це процес забезпечення поживної дієти за допомогою ряду методів, які відрізняються від регулярного прийому їжі, включаючи ентеральне та парентеральне харчування, або комбінацію обох.

Завдання годування в зонді:

Мінімізація негативного балансу енергії та білка та розпаду м’язової тканини за рахунок запобігання голоду;
Компенсація за збільшення енергоспоживання;
Підтримка функції імунної системи, а також скелетної та дихальної мускулатури;
Запобігання дисбіозу (дисбалансу в кишкових бактеріях);
підвищена функціональна активність ентероцитів (клітин тонкої кишки) та захисні властивості слизової оболонки шлунково-кишкового тракту;
Зниження ризику вторинних інфекційних ускладнень;
Зменшення ускладнень, що загрожують життю пацієнта, та зменшення смертності;
Скорочення часу відновлення після інтенсивної терапії.

Харчова підтримка у всіх її формах є незамінною частиною лікувального процесу сьогодні. Це дозволяє використовувати відносно фізіологічні впливи для корекції складних метаболічних порушень та підтримання життєво важливих функцій організму в критичному стані протягом тривалого періоду часу. Своєчасно і правильно виконана дієтологічна підтримка допоможе уникнути серйозних ускладнень та врятувати життя багатьох пацієнтів.