Харчова мікрокапсуляція - капсули, лідер у мікрокапсуляції
Мікрокапсуляція в харчуванні людей і тварин
Мікрокапсулювання інгредієнтів для їжі для людей та тварин відповідає ряду цілей, серед яких захист під час включення в їжу та подальшого її зберігання, маскування смаку та запаху та контрольоване/пролонговане вивільнення.
- У харчуванні людини ці переваги є суттєвими/вирішальними при розробці продуктів, призначених для функціональна їжа і нутрицевтики, де важливим є збереження біодоступності та функціональності активних інгредієнтів.
- Чи то для домашні тварини, що з виробничі тварини, або що заквакультура, мікрокапсуляція полегшує обробку (наприклад, зменшення пилу, поліпшення смакових якостей, складання несумісних сполук), підвищує стабільність (наприклад, під час гранулювання/грануляції) і дозволяє контролювати/затримувати вивільнення (наприклад, обхід жуйних речовин) різних і різноманітних активних інгредієнтів для багаторазового застосування (наприклад, готові продукти харчування, премікси, харчові добавки).
Широкий спектр функціональних інгредієнтів, ліпофільних або гідрофільних, у вигляді порошку або рідини може бути капсульований, включаючи:
- Рослинні екстракти
- Аромати, аромати
- Мінеральні солі, вітаміни, амінокислоти
- Харчові олії, морські олії
- Пробіотичні мікроорганізми
- Ферменти
- .
Рішення, які ми розробляємо в рамках наших послуг, вже продемонстрували свою ефективність у відповіді на проблеми ринку харчування людей та тварин. Вони, швидше за все, також відповідають вашим обмеженням. Не соромтеся звертатися до нас, щоб обговорити це !