Харчова непереносимість, як робити дієту виключення
Ця стаття випливає із розділу “Звідки ви знаєте, чи не страждаєте ви їжею?”. Пояснюю, що таке харчова непереносимість. Я також пояснюю, що ми ще не дуже багато про це знаємо, що симптоми різні і що вони можуть з’являтися пізніше чи пізніше після з’їдання їжі ... У будь-якому випадку. Перехід на дієту виключення дозволяє нам виявити свою непереносимість або харчову алергію і спробувати побачити трохи чіткіше.
- Дієта виключення, що це таке ?
- Клейковина, молоко, яйця ... що в ньому ?
- Ваша річ - це занадто багато клопоту, відпустіть це
- І що робити, коли ми закінчимо ?
- Щоб досягти успіху у виключенні, вам потрібна строгість
- З чого почати ?
- Привітайте себе !
- Подібні статті
Дієта виключення, що це таке ?
Ця дієта передбачає виключення їжі або групи продуктів, а потім перевірку, що відбувається. Як реагує організм? Ти все ще той самий чи це полегшення? Наприклад, ось кілька груп продуктів, які ви можете перевірити:
- Яйця (є у всьому)
- Молоко (воно теж скрізь)
- Клейковина (те саме. Якщо клейковина позитивна, можна спробувати порівняти пшеницю з іншими джерелами глютену)
- Горіхи
- Риба
- Морепродукти (це найпростіший)
- Насправді, залежно від того, що ви звикли їсти, ви можете спробувати що завгодно ...
Період виключення повинен становити щонайменше два тижні. І так, це довгий час! Якщо через два тижні ви побачите відносно невеликі покращення, можливо, варто ще трохи продовжити тривалість. За коротший проміжок часу, як правило, важко зробити висновок. Зокрема, не виключено, що ще один фактор спричиняє ваше короткочасне благополуччя. Тобі вирішувати. І якщо ви переконані, що вам стане краще після 5 днів виключення, тим краще !
Клейковина, молоко, яйця ... що в ньому ?
На жаль, ці три знайдені скрізь, і тому їх дуже важко виключити. Вам доведеться прочитати всі ярлики того, що ви купуєте. Це копітко, але бачите позитивну сторону: це змушує вас бути в курсі того, що містять промислові продукти (подивіться на добавки та консерванти, це не завжди дуже красиво ...). Тому деякі продукти буде важче виключити, ніж інші.
Для деяких це надзвичайно важко. Все робиться для того, щоб ви зазнали невдачі. По-перше, ваш холодильник: переконайтеся, що у вас немає під рукою жодної спокуси. Швидко настала хвилина слабкості. Якщо вам доведеться подорожувати, щоб купити дещо, швидше за все, ви передумаєте по дорозі. Залучіть свого чоловіка та/або родину, щоб отримати підтримку та зменшити спокусу. І тоді це залучає вас до вашого підходу !
Але найгірше - це не ваш холодильник. Найгірше все інше: пекарні на вулиці, ресторани, прогулянки, сімейне харчування і навіть на роботі. Спокуси скрізь! Переконайтеся, що ви не починали дієту на виняток до свят, це суїцидально. І крім спокус, вам доведеться виправдовуватися перед людьми, які дивно на вас поглянуть. Тому зведення екскурсій до найнеобхіднішого - це стільки ж шансів на успіх! Перш ніж розпочати двотижневу сесію, ви повинні відкрити свій порядок денний і вибрати два тижні, де це можливо.
Ваша річ - це занадто багато клопоту, відпустіть це
Для деяких режим відчуження очевидний. Вони знають, що з їх дієтою щось не так, і хочуть знати, що.
Іншим здається, що це багато обмежень. Тим більше, що вони не переконані в його корисності. Якщо ви потрапляєте в цю другу категорію, ось що ви можете зробити: лише на 2 дні припиніть їсти. Вам це може здатися дуже важким. Не соромтеся пити гарячі напої, щоб зменшити бажання їсти. За бажанням їжте дуже легко.
Через ці два дні ви, мабуть, відчуєте трохи слабкість. Але, крім цієї слабкості, ти відчуваєш себе легше? Як розвивалися ваші симптоми? Якщо ви відчуваєте полегшення, яким би незначним воно не було, тоді з вашим травленням щось не так. Ви повинні спробувати дієту виключення, у вас є все, що можна отримати.
І що робити, коли ми закінчимо ?
Якщо ви не бачите жодних змін, плануйте наступне виключення. Якщо ви вважаєте себе винними, можете спробувати повторно ввести відповідну їжу, щоб підтвердити свої гіпотези: якщо симптоми повернуться, це був він.
Ви також можете знайти винуватця, але не відчувати себе повністю краще. У цьому випадку ми повинні продовжувати шукати інші потенційні нетерпимості. Насправді, нещодавно я опублікував статтю про книгу "Нетерпима непереносимість їжі" Марго Монпезат: вона не терпить глютену, яєць та молока. !
Після встановлення винних (якщо вони винні), не потрібно вам говорити (але я все одно роблю це, бо маю сумніви щодо вашої інтелектуальної спроможності): ви більше не повинні це споживати !
Щоб досягти успіху у виключенні, вам потрібна строгість
І так, для цього потрібна строгість. Не тільки в самій дієті, але і у вашому підході: відзначайте склад своїх страв і щодня відзначайте розвиток симптомів.
Якщо ваші симптоми розвиваються дуже повільно, ви можете навіть не звертати уваги. Тож задавайте собі питання щодня. Крім того, якщо ви усвідомлюєте через кілька днів після того, як бабусиний пиріг був надоєний молоком, це може пояснити симптоми, які ви мали наступного дня.
Знаю, насправді боляче все записувати. Перший день - це добре, але ти швидко думаєш собі, що це ні до чого, ні про що його запам’ятають, і починається зневага. Будьте сильними, отримуйте нагадування і справді робіть це.
З чого почати ?
Довіряйте своїм інстинктам. Ви, мабуть, щось підозрілі. Симптоми, як правило, недостатньо конкретні, щоб орієнтуватися на конкретного винуватця.
Однак ось приклад симптомів і коли вони виникають: Гіперчутливість до їжі 1 (вибачте, це англійською мовою)
Наприклад, якщо у вас є мігрень і діарея, це може бути будь-який тип алергії або непереносимості ... Ну, це вже є передумовою, але це не те, що найбільше допомагає.
У моєму випадку я знаю, що у мене хронічна втома і що я часто виснажується після їжі. Якщо я вірю цій таблиці, то це харчова алергія, пов’язана з IgG (тип III). Отже, це дозволяє мені трохи орієнтуватися, і поки що я збираюся відкласти непереносимість лактози, фруктози та гістаміну.
Привітайте себе !
Закінчивши 2-тижневий (або довший) тест, привітайте себе! Якщо ви виявили непереносимість, це здорово. Якщо ви виключили зі списку потенційну нетерпимість, ви рухаєтесь вперед, і це теж чудово !
Ніхто не зробить за вас роботу. Від вас залежить, чи братися за справу і виправлятись. Мужність.
Поділіться своїм досвідом і залиште результати своїх дієт із виключення в коментарях !