Харчова непереносимість та алергія Laëtitia Willerval

Харчова алергія, така як алергія на білок коров’ячого молока (найчастіше у дітей), клейковину або арахіс, не слід сприймати легковажно. Вони повинні бути предметом дієтичної підтримки.

Яка різниця між харчовою алергією та харчовою непереносимістю ?

Алергія викликає активацію імунної системи шляхом поглинання "алергенного" білка в інкримінованому елементі. Це може спричинити серйозні довгострокові ускладнення (остеопороз, затримка росту, рак).
Непереносимість - це нездатність перетравлювати там, де імунна система не відіграє жодної ролі. Непереносимість їжі не загрожує життю, але щодня призводить до різних неприємних симптомів і часто травного характеру.

Мій підхід допомогти вам якомога краще керувати своїм харчуванням, враховуючи вашу алергію:

Проведіть вас до збалансоване харчування, виключаючи продукти, що викликають алергію;
Пропонуємо вам збалансоване меню та рецепти, сумісні з вашою алергією зробити ваше життя максимально легким;
Направляти вас до спеціальні дієтичні продукти;
Змусити ділитися добром адреси ресторану спеціально розроблений для алергічних або нетерпимих гурманів;
Скажу вам різні установи може допомогти вам щодня.