Харчова нісенітниця місяця листопада 2014 р. Дієта з низьким вмістом вуглеводів краще ніж з низьким вмістом жиру - Food-Monitor

Всі дієти однакові - однаково неефективні!

харчова

Зараз існує науковий консенсус щодо того, що всі дієти однаково неефективні - незалежно від нових маркетингових прийомів, які використовують продавці.

Тим не менше, на ЗМІ постійно з’являються дослідження, які поширюють передбачувані переваги певних форм дієти. Наприклад, нещодавнє дослідження Університету Тулейн (Новий Орлеан) хотіло прокласти шлях: з LowCarb ви втрачаєте більше ваги, ніж з LowFat, і одночасно ви захищаєте свою серцево-судинну систему.

"Навіть якщо автори підживлюють популярну в даний час тенденцію з низьким вмістом вуглеводів - оригінальна робота, як мінімум, не дозволяє зробити ці висновки, навпаки", - говорить дієтолог Уве Ноп. "Папір має найнижчий науковий рівень і настільки повний невідповідностей, статистичних хитрощів і відсутніх даних, що в холодну пору року використовується лише одне: в трубу для використання калорій", додає Удо Полммер, науковий директор Європейського інституту харчових продуктів та харчові науки (EU.LE eV).

У оригінальній роботі автори спалюють феєрверк оманливих маневрів, які не мають рівних - а в науці про дієтологію це щось означає! Тут, серед іншого, прикриваються помилки опитування, масажуються дані та замінюються закони фізики харчування. "Тільки той факт, що ...