Харчова піраміда Харчуйтеся збалансовано та здорово

Якщо ви маєте справу з темою “здорове харчування”, ви, мабуть, знайомі з пірамідою харчування В. У ній схематично подаються поради щодо збалансованого харчування.

Історія харчової піраміди

Одна з перших основних «харчових пірамід» походить із США: У 1992 році Департамент сільського господарства »(USDA) опублікував свою версію правильного« складу їжі ». Це сходить до скандинавістики, датської публікації 1978 р., Та зображень Анни Аґнстер, шведської кухарки (1974).

Декларованою метою було просвітництво людей та пропаганда здорового харчування для запобігання хворобам. Крім того, слід стимулювати оптимальне кількісне забезпечення організму поживними речовинами, вуглеводами, білками, мінералами та вітамінами - тобто свідоме харчове поведінка, яке не обходиться без жодної групи продуктів.

Оригінальна харчова піраміда USDA базується на чотирьох рівнях:

Вуглеводівмісні продукти, такі як хліб, макарони, мюслі та рис, становлять широку основу.
Про це фрукти та овочі поділяють ступінь два.
Молоко, йогурти та сири складають групу, яка, крім групи м’яса, риби, яєць та горіхів, займає третій рівень.
У верхній частині - жири, олія та солодощі.

З 1992 р. Було випущено численні інші "харчові піраміди". Характерні відхилення для окремих країн. Існує багато різних підходів, таких як метод Аткінса, коли вуглеводні продукти складають вершину піраміди, або вегетаріанські моделі, які обходяться без м’яса та риби. Зазвичай відсутні дані про позитивні ефекти.

320 сторінок - 05.03.2018 (дата публікації) - C. Bertelsmann Verlag (видавець)

Матеріал: пластик
Розміри: піраміда: 61 х 45 см, картонна упаковка: Г ? 6,5 см
З 3 років

Сучасна харчова піраміда Німецького товариства з питань харчування (DGE)

У 2005 р. DGE опублікував нову харчову піраміду, реагуючи на усвідомлення того, що пов'язані з дієтою хвороби цивілізації ледь зменшились, незважаючи на попередню харчову піраміду.

Тож схема була адаптована до нових наукових знахідок: Фрукти та овочі витісняють вуглеводівмісні продукти. З загальною кількістю 43 відсотків (17 відсотків фруктів та 26 відсотків овочів) вони складають харчову основу, зернові продукти зменшені до 30 відсотків.

Основу складають мінеральна вода та несолодкі чаї, які не містять жодної калорії і які забезпечують організм життєво необхідною рідиною. Щодня слід випивати не менше півтора літрів, але будьте обережні: фруктові соки та лимонади не є напоями. Через "вміст цукру" їх класифікують на вершині піраміди.

Овочі та фрукти знаходяться на другому рівні: вони містять численні мінерали, багаті вітамінами та мають низьку калорійність. Тут дієтологи рекомендують п’ять порцій на день, а точніше, ви повинні з’їдати дві порції фруктів (кількість, яка вміщується в одній руці) і три порції овочів протягом дня.

Третій рівень включає висококалорійні зернові продукти та крохмалисту картоплю. Основні продукти харчування, такі як хліб, а також локшина та мюслі, забезпечують вам ситість протягом довших періодів часу і дають тілу здорову дозу енергії. Якщо вдатися до цільнозернових злаків, ви отримаєте додаткові поживні речовини.

Молоко, сир та інші молочні продукти мають четвертий рівень із продуктами тваринного походження, м’ясом та рибою.

Хоча кварк, йогурт та подібні містять цінний кальцій і входять у меню щодня, м’ясо слід вживати лише три рази на тиждень.

Вживання нежирної риби рекомендується один раз на тиждень.

Масла та жири складають п'ятий рівень: масло і маргарин містять багато калорій. Однак рослинні олії, такі як оливкова олія або ріпакова олія, забезпечують цінними жирними кислотами. Тож ними можна насолоджуватися в помірних кількостях.

Їжа, багата цукром і жиром з низьким рівнем мінеральних речовин і вітамінів, складає верх харчової піраміди. Окрім шоколаду та чіпсів, тут також можна знайти алкоголь та фруктові соки. Ви повинні вживати лише невелику кількість цих продуктів: Тому краще, якщо ви рідко закушуєте та вживаєте алкоголь.

Висновок

Таким чином, тривимірна «харчова піраміда» дає чітку інформацію про кількість:

Жири та солодощі: економічні
Риба, м’ясо, яйця: щотижня
Молоко та молочні продукти: щодня
Зернові продукти: кілька разів на день
Овочі та фрукти: 5 разів на день
Вода та чай: щонайменше 1,5 млрд літрів на день

Примітка: Ціни та наявність продуктів відповідають заявленому статусу (дата/час) і можуть бути змінені. Для придбання продукту застосовується інформація про ціну та доступність, яка відображається на відповідному веб-сайті Amazon під час придбання.