Харчова поведінка, розшифрована Ожиріння викликає звикання - ФІТ ДЛЯ ЗАБАВЛЕННЯ
Згідно з недавнім дослідженням, худі люди по-різному реагують на висококалорійні закуски, ніж товсті. Люди із зайвою вагою не хотіли припиняти перекусити після серії випробувань .
Вчені з Університету штату Буффало, штат Нью-Йорк, провели тест із нормальними жінками з надмірною вагою, в яких перевіряли їх харчову поведінку. Обидві групи повинні були щодня протягом тривалого періоду їсти порцію улюбленої закуски по 300 кілокалорій. Через два тижні випробовуваних запитували про їхню думку щодо закусок. Результат: жінки з надмірною вагою та нормальною вагою абсолютно по-різному реагують на жирні, висококалорійні закуски.
"Нормалосу" набридло зайвої закуски
"Після того, як два тижні знову і знову їли одну і ту ж закуску, люди з нормальною вагою поверталися до нашої лабораторії і заявляли, що більше ніколи не хочуть бачити картопляну стружку", - сказала Дженніфер Темпл, автор дослідження. Люди з надмірною вагою, навпаки, завжди хотіли більше від закуски. Навіть коли учасників попросили додатково попрацювати на комп’ютері, щоб закусити, вони залишались мотивованими. Деякі жінки навіть заявляли, що їжа їм більше не подобається, але продовжують її їсти. Очевидно, що вони перекушують не з голоду, а з іншої, поки невідомої причини.
Темпл порівнює таку поведінку із наркоманом. «Ми досліджуємо, чи це ефект звикання, який також може спостерігатися у наркоманів. Наркомани в якийсь момент мають збільшити дозу, щоб досягти звичного ефекту в організмі ”. Темпл підсумував результати дослідження: «Кожна людина має індивідуальні харчові звички. Те, що добре підходить для дієти для однієї людини, не обов’язково стосується наступної. Більше того, здається, що переїдання не завжди пов’язане з голодом ». Результати повинні допомогти у розробці індивідуальних дієт у майбутньому.