Харчова психологія Як перехитрити себе при схудненні - WELT
Що допомагає схуднути? Психологи радять порушувати дієтичні звички
Джерело: па/Р. Cherwitschke/ХРОМОРАНЖ
Ніколи не довіряйте своєму шлунку! Прості трюки можуть бути більш успішними, ніж воля заліза у схудненні. Принаймні так стверджує один американський психолог.
Тонкі окуляри, маленькі тарілки: ті, хто бореться зі своїми кілограмами, повинні мати змогу досягти своїх цілей без дієти та залізної дисципліни. Психолог-споживач із США радить постраждалим перехитрити себе трюками. Він представив дослідження в цій галузі в п’ятницю на щорічній зустрічі Американського психологічного товариства у Вашингтоні.
Як фунти легше падають? Одна можливість - взяти основний прийом їжі з тарілки із салатом замість звичайної великої тарілки, інша - уникати телевізора під час вечері. Тож повернімось до обіднього столу або на кухню, сказав Брайан Вансінк з Університету Корнелла в Ітаці, штат Нью-Йорк.
«Секрет полягає у зміні звичок та харчуванні здоровішими, не надто замислюючись, замість того, щоб просто недбало набивати в нас їжу». Сюди також входить зберігання спокусливої, але нездорової їжі поза увагою в холодильнику або на полиці.
Під час пиття висока вузька чарка допомагає економити калорії, зазначив Вансінк. Тому що короткі цибулинні окуляри, які насправді займають однаковий об’єм, спокушалися перелити лінію.
"Ці прості стратегії, швидше за все, приведуть до успіху, ніж самі по собі", - підкреслив дослідник. «Легше змінити середовище, ніж змінити полярність мозку». Будинок наповнений прихованими харчовими пастками.
Його висловлювання засновані на дослідженні, в якому взяли участь 168 відвідувачів кіно. Експерт порівняв порції попкорну, які учасники дослідження запхали в рот під час демонстрації.
Відповідно до цього відвідувачі, які замовили надзвичайно велику порцію, з'їли на 45 відсотків більше попкорну, ніж інші, хто задовольнився великою порцією. Що стосується напоїв, різниця між вузьким та цибулинним посудинами становила 37 відсотків.
За словами дослідника, згідно з іншим дослідженням, діти їдять більше кукурудзяних пластівців тощо, коли їм подають сніданок у великих замість менших мисок.
Тести з дорослими виявили, що вони ложили особливо велику кількість супу з “бездонних” мисок. Для цього дослідження 60 людям було подано безкоштовну їжу. Половина групи їла із звичайних тарілок, а друга половина використовувала прихований механізм, щоб повільно заправляти суп.
Результат: із «бездонних» тарілок з’їли на 73 відсотки більше, ніж із звичайних, - а постраждалі тоді були вражені спожитою кількістю.
“Урок полягає в тому, що ви не повинні слухати свій шлунок, якщо ви вже ситі. Він може брехати », - сказала психолог.