Харчова тенденція - лужне харчування TRAGEMA MAGAZINE
Лужна дієта - не просто тенденція, а довгострокова альтернатива
A Тенденція харчування переслідує іншу, одну програму за наступною, одна дієтична пудра слідує за іншою. І всі вони стверджують, що вони кращі, швидші та легші за інших. Ми вважаємо, що вам потрібні не порошки, батончики, добавки тощо, а один збалансоване та здорове харчування, з яким ти почуваєшся комфортно щодня. Для деяких це може означати зміни, які вимагають певної самодисципліни, особливо на початку. Тут ми представляємо харчовий тренд, який може бути використаний як "короткочасний" засіб детоксикації та очищення, але також представляє різноманітне та здорове харчування в довгостроковій перспективі за допомогою лужних продуктів. Основне харчування.
Основне харчування це дієта, заснована на основних продуктах харчування. вона запобігає надмірне підкислення і допомагає зменшити існуючу гіперацидність. Тобто завдяки дієті стає збалансований кислотно-лужний баланс створені в нашому тілі.
Ця дієта більше не дає вашому організму підстав накопичувати жир для захисту від кислот і токсинів. Натомість жир майже тане сам по собі і розщеплює кислоту та токсини в нашому організмі. Безкислотна дієта робить вас здоровим, підтримує вас молодими, стрункими і красивими.
Особливості базової дієти
Ми розрізняємо лужне і лужне надлишкове харчування. В лужна дієта форму основне харчування 100% основи. Він ідеально підходить для супроводження лікувального лікування, детоксикації та очищення товстої кишки. Або просто для зменшення ваги. Тому лужна дієта рекомендується лише протягом певного періоду часу для детоксикації та очищення нашого організму.
В надлишок базової дієти бути близько Від 70 до 80 відсотків лужної їжі та від 20 до 30 відсотків здорової кислотоутворюючої їжі використовується. Тут говориться про ідеальне харчування, який постійно підходить. Однак тут слід знову звернути увагу на те, що належить до здорової кислотоутворюючої їжі та поганої кислотоутворюючої їжі.
Лужна їжа
Лужна їжа - це лише здорова їжа. Це включає Фрукти, овочі, гриби, зелень, салати, горіхи та лужні напої. Тут ми склали для вас список того, які продукти належать до ваших супутників у лужному харчуванні.
Основа, що утворює плід
| Яблука | ананас | Абрикоси | авокадо | Банани |
| Груші | Клементини | Полуниця | Рис | Грейпфрут |
| чорниця | Малина | Дині медові роси | Смородина | Вишні |
| ківі | Лайми | Мандарини | Манго | Сливи Мірабель |
| Нектарини | Оливки | Апельсини | Грейпфрути | Папаї |
| Персики | Сливи | Журавлина | Айва | Чисті кігті |
Овочі, що утворюють основу
| артишоки | Баклажани | Селера | цвітна капуста | Квасоля, зелена |
| брокколі | Цикорій | китайська капуста | Горох, свіжий | кріп |
| зелена цибуля | Кале | Огірки | Морква | Картопля |
| часник | Кольрабі | кабачки | Цибуля-порей | Мангольд швейцарський |
| паприка | Пастернак | Корінь петрушки | редька | редька |
| брюсельська капуста | Буряк | Червона капуста | Лук-шалот | спаржа |
Гриби, що утворюють основу
| Гливи | гриб | Морель | Лисички | Шиітаке |
| Боровик | Трюфельний гриб |
Трави та салати, що утворюють основу
| базилік | Салат Батавія | Чабер | Огуречник | Кропива |
| Крес-салат | китайська капуста | Цикорій | Перець чилі | кріп |
| Салат з дубового листа | Салат айсберг | Ендівія | Салат з баранини | Насіння фенхелю |
| Салат-заморозка | Крес-садок | імбир | Каперси | кардамон |
| кервель | коріандр | Листя салату | крес | Насіння кмину |
| куркума | Любисток | кульбаба | майоран | хрін |
| Солодка картопля | Лимонний бальзам | мускатний горіх | гвоздика | материнка |
| петрушка | перець | м'ята перцева | піменто | розмарин |
Гайки, що утворюють основу
Напої, що утворюють основу
| Фруктові смузі | Трав'яні чаї | Вода (нерухома) | Лимонна вода |
Нейтральна їжа
Якісні жири та олії вважаються нейтральними продуктами харчування, такими як B. Лляна олія, гарбузова олія, конопляна олія, оливкова олія, масло тощо.
Кислотоутворюючі продукти
Якщо ви їсте кислотоутворюючу їжу, завжди слід переконуватись, що поєднуєте її з лужною їжею. Кисле не означає, що їжа має кислий смак, але що вона містить кислоти і, таким чином, впливає на ваш організм.
Добрі та погані кислотні картинки
Хороші кислотоутворюючі продукти включають, наприклад:
Хороші кислотоутворюючі злаки
| Пишеться | Амарант | жито | ячмінь | овес |
| булгур | кус-кус | пшоно | Кіноа | Гречка |
Хороші кислотоутворюючі бобові культури
Хороші кислотоутворюючі горіхи
| Волоські горіхи | Фундук | Горіхи макадамії | Бразильські горіхи | кокосового горіха |
Хороші насіння, що продукують кислоту
| лляного насіння | Насіння конопель | Насіння | Гарбузове насіння | насіння Чіа |
Інші хороші кислотоутворюючі продукти
| Яйця | риба | Цільнозерновий рис | Кукурудза | Какао порошок |
| Зелений чай | Соєві напої | Вівсяні напої | Рисові напої | Кокосові напої |
До погано кислих продуктів належать усі перероблені продукти харчової промисловості, такі як: Б. Готові продукти будь-яких видів. Це добавлені речовини на термін придатності та підсилювачі смаку, які можуть мати кислотний ефект. Перш за все, доданий цукор. Але основними продуктами харчування може бути також погана кислотність. Сюди входять такі:
Погані кислотоутворюючі злаки
Погана кислота, що виробляє молочні продукти
Погане підкислення м’ясних продуктів
Інші продукти, що утворюють погані кислоти
| оцет | Кетчуп | консерви | гірчиця | Морозиво |
| Концентровані соки | меду | цукор | алкоголь | Мінеральна вода |
| Готові напої | кава | чай | Фруктові соки | Білкові напої |
Ви можете використовувати хорошу кислотоутворюючу їжу у своїй дієті з надмірною базою, або ви навіть повинні це робити! Найкраще повністю уникати поганої кислотоутворюючої їжі.
На основі лужної дієти ви можете харчуватися збалансовано, здорово, а також дуже різноманітно, не обходячись нічим. Його також можна погризти і правильно бенкетувати. Твоє тіло буде тобі вдячне!
Ось ми маємо для вас ще два рецепти, які ви можете розпочати відразу!
Основні овочі в духовці
Інгредієнти на 4 - 6 порцій/час приготування приблизно 45 хвилин
- 400г кабачків
- 400г баклажанів
- 400г воскової картоплі
- 1 жовтий перець
- 1 червоний перець
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 4 гілочки розмарину
- 5 ст. Ложки оливкової олії
- сіль
- перець
підготовка
Розігрійте духовку до 200 ° C. Помийте і почистіть кабачки і баклажани. Половину, серцевину і помити перець. Потім наріжте овочі шматочками розміром з укус. Очистіть картоплю і наріжте кубиками. Очистіть цибулю і часник. Цибулю нарізати вузькими клинками. Часник подрібніть грубо. Помийте і обсушіть розмарин.
Змішайте овочі, картоплю, цибулю та часник у великій мисці з оливковою олією, кришталевою сіллю та перцем. Помістіть суміш та гілочки розмарину в посуд, не захищений духовкою. Готуйте овочі в духовці (середня решітка, духова шафа 180 ° C) близько 30 хвилин. Вийміть гілочки розмарину і негайно подавайте до столу. Бажаємо приємного апетиту!
Лазанья з кабачків/баклажанів з сочевицею
Інгредієнти для 4 осіб/час приготування приблизно 40 хвилин
- 200г сочевиці (жовтої або коричневої)
- 2 кабачка або баклажана
- 3 ст. Ложки оливкової олії
- 1 цибуля-порей
- 2 зубчики часнику
- 4 помідори
- 2 гілочки розмарину
- 250 мл томатної пасати
- 160 мл овочевого бульйону
- Солоний перець
- 200 г нежирного моцарелу
підготовка
Розігрійте духовку до 200 ° C. Варіть сочевицю з 2,5-кратною кількістю води близько 20 хвилин, поки вона не стане м’якою.
Баклажани або кабачки помити і нарізати уздовж тонкими скибочками. Покладіть скибочки на деко, застелене папером для випічки, полийте олією і випікайте в духовці близько 10 хвилин. Порей очистіть і помийте і наріжте дрібними кільцями. Очистіть і подрібніть часник. Помідори почистіть, помийте і наріжте шматочками. Помийте і подрібніть розмарин.
На сковороді розігріти олію. Пасеруйте в ньому цибулю-порей і часник. Додайте помідори і також соте. Додайте томатну пасату та бульйон і варіть близько 10 хвилин. Додати сочевицю і приправити сіллю, перцем та розмарином. Потім розкладіть баклажани або кабачки, як листи лазаньї, у форму для випікання, чергуючи соусом з сочевиці. Закінчити соусом. Наріжте моцарелу скибочками і полийте. Випікайте в духовці близько 15 хвилин.
Отже, бачите, здорове харчування не завжди означає обійтися і дотримуватися дієти. Це може бути смачно, різноманітно і захоплююче. У цьому вам допомагають лужні продукти. Будьте сміливими та випробуйте нові ідеї та підходи. Крім того, достатньо фізичних вправ і свіжого повітря, і ви проходите повсякденне життя здоровими та здоровими!