Що c; r; ель їсти за сніданком; швидка Марі Клер
Додати до обраного westend 51 - getty imahes
Під час першого прийому їжі протягом дня 28% французів споживають так звані пластівці для сніданку *. Але вони часто містять більше добавок, ніж справжні зерна.
"Вони не мають харчової цінності, - пояснює дієтолог Олександра Мелін, - їх називають порожніми калоріями. Ці крупи багаті доданим цукром, і тому засвоюються дуже швидко".
Але зерна - це велика сім’я, і вибір найкращих для нашого здоров’я може здатися надзвичайним. Тож дотримуйтесь керівництва та з’ясуйте, які каші допоможуть вам зіткнутися з ранком.
Заправляйся на сніданок крупами
"Рекомендується вживати каші вранці, оскільки саме вуглеводи важливі для сніданку, якщо ви, звичайно, голодні", - починає Олександра Мелін.
Дійсно, фахівець з дієтології підтримує думку, що важливо слухати своє тіло. Якщо ви не голодні вранці, вам не потрібно змушувати себе: "Якщо голоду немає, організм не обов'язково потребує енергії".
Але тоді, якщо наш шлунок бурчить, коли ми прокидаємось, навіщо орієнтуватися на вуглеводи? ?
"Саме ці вуглеводи дадуть нам енергію для фізичної та/або інтелектуальної діяльності, дозволяючи нам протриматись протягом ранку", - пояснює дієтолог. Оскільки мозок залежить від глюкози, йому потрібен цукор, щоб добре функціонувати.
Які крупи їсти вранці ?
Сьогодні на полицях супермаркетів є всі види круп. Для Олександри Мелін краще забути промислові каші, які часто люблять діти, і віддавати перевагу мюслі, без додавання цукру. "Цей мюслі повинен містити цільнозернові та сухофрукти або олійні культури", - додає вона.
Фахівець також рекомендує чудовий класичний сніданок: вівсянка. "Змішаний з молоком або сиром та свіжими або сухофруктами, це сніданок, багатий клітковиною і з низьким глікемічним індексом, який запобіжить нам реактивну гіпоглікемію (що призводить до низької енергії, нервозності, голоду), яку ми можемо мати з білий хліб наприклад », - пояснює фахівець.
Хліб також є хорошим джерелом вуглеводів, якщо ви не є великою чашею шанувальників злаків. Вибирайте його зі злаками, цілими або цілими, згідно з порадою Олександри Мелін.
Чи можемо ми поєднувати крупи зі сніданком ?
У мюслі поєднуйте крупи, щоб змінювати смак, текстуру та харчові якості! Додайте до нескінченного вівса, кукурудзи та пшениці, спельти, жита чи льону. У вашій мисці або у вашому хлібі всі вони однаково хороші.
Однак не потрібно їсти і те, і інше на сніданок. "Наявність миски мюслі з хлібом не обов'язково необхідна - якщо ви не хочете обох, тоді вам просто потрібно регулювати кількість. Але краще з'їсти або одну, або іншу, і доповнити молоком і фруктами, щоб їжа була повноцінне, а не споживання лише крохмалистих продуктів ", згадує дієтолог-дієтолог.
Нарешті, якщо ви пропустили сніданок або не проголодались, прокинувшись, ми продовжуємо їсти крупи! Провал о 10 годині? Зернові батончики - знову ж таки без додавання цукру або навіть краще, домашні - ідеально підходять для перекусу.
Крім того, споживання крупи вранці не означає, що ви не повинні їсти її решту дня: «У будь-якому випадку, ніколи не слід обмежуватися їжею. Кількості слід регулювати залежно від голоду, і вони можуть змінюватися з кожним днем, але добре, щоб їжа з крохмалем була під час кожного прийому їжі. Якщо в обід ви їсте лише овочі без хліба, наприклад, ви дуже швидко зголоднієте ", - робить висновок Олександра Мелін.
Тож, незалежно від того, на сніданок це чи ні, ми не скупимося на (хороші) каші !
* Дані дворічного дослідження засобів масової інформації TGI, проведеного Kantar Media (2018)
** Олександра Мелін, дієтолог-дієтолог у Белфорті