Харчова упаковка, створена з
Американські вчені винаходять харчову та біологічно розкладається упаковку молочного білка.
Пластик є скрізь у наших супермаркетах. Вся наша їжа упакована багатьма пластиковими плівками або коробками. І дуже часто наші відходи потрапляють у природу.
Біорозкладається і їстівна
Щоб подолати цю проблему, група хіміків створила їстівну упаковку, виготовлену з молочного білка, казеїну. Ця нова плівка на 100% біологічно розкладається, але також є їстівною. Якщо вам це подобається, ви можете кусати їжу, не виймаючи упаковки. "Це схоже на поліетиленову плівку, коли ви дивитесь на неї і тримаєте в руці, але вона не така еластична. Мета - виготовити упаковку, в якій не буде відходів". говорить Летітія Бонналлі, інженер-хімік Департаменту сільського господарства.
Ця нова упаковка також безпечна для їжі, до якої вона торкається. Дійсно, пластикова упаковка виділяє кілька небезпечних для здоров’я речовин та забруднює продукти харчування. Але цей новий винахід, мабуть, був би більш ефективним, ніж поліетиленовий пакет, для збереження їжі. Ця плівка краще блокує повітря та запобігає окисленню продуктів.
У наших магазинах через три роки
Щоб протестувати свій новий продукт, вчені застосовували білок безпосередньо до їжі, розпорошуючи його спреєм. Як показано у відео, це нове відкриття дозволить виробникам додавати менше цукру в крупи, зберігаючи при цьому їжу такою ж хрусткою, як ніколи. Далі ми бачимо пакетики зневодненого супу, розроблені командою, які цілими кладуть у окріп. А тим, хто не переносить цей білок, просто викиньте упаковку.
Сьогодні винахід все ще перебуває на стадії випробування в лабораторії. Але згідно з Дзеркало, ця нова упаковка може потрапити в наші супермаркети приблизно через три роки.