Харчова важливість сиру
Чи здоровий сир? Bel Foodservice пропонує посібники з харчування для повного асортименту продуктів
Харчова важливість сиру
Bel Foodservice міцно зарекомендував себе як відомого партнера на ринку поза домом у сфері громадського харчування як на гарячих, так і на холодних кухнях. Французький виробник сиру, що базується в Тауфкірхені, зараз пропонує ще одну послугу для ГМ-професіоналів: посібник з питань харчування у формі брошури, що включає весь асортимент з детальною інформацією про основні поживні речовини, найважливіші мінерали та склад жиру. Крім того, посібник містить цікаву інформацію про сир та його інгредієнти, а також важливу інформацію про алергени та добавки.
Переваги сиру
За допомогою цієї нової поживної брошури Bel Foodservice надає корисну додаткову перевагу в контексті планування їжі на великих кухнях. Необхідні значення для окремих продуктів можна прочитати швидко і легко, які наводяться для 100 грамів, а також для відповідної порції, наприклад для скибочки Leerdammer Original вагою 20 грам. Значення GDA (Рекомендована денна кількість), які базуються на раціоні дорослої людини з потребою в енергії 2000 калорій, застосовуються як орієнтир для щоденного споживання.
Яку роль відіграє сир у сьогоднішньому споживанні поза домом?
Це вступне запитання, з яким новий посібник з питань харчування вводить тему. Федеральний науково-дослідний інститут харчування та їжі виявив, в рамках поточного дослідження національного споживання, серед іншого, що німці не споживають достатньої кількості кальцію. Оскільки сир є одним з найважливіших джерел кальцію, порція сиру на людину не повинна бракувати у щоденному плані їжі в зоні ГМ.
Далі слід харчове дослідження з коротким поясненням того, які завдання беруть на себе важливі інгредієнти сиру в організмі людини.
Ці вступні дані супроводжуються детальною харчовою інформацією для окремих продуктів
На додаток до теплотворної здатності та вмісту білка та вуглеводів, детальніше вивчається абсолютний вміст жиру та аналізуються насичені, а також мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти. Крім того, перелічені основні мінерали натрій, кальцій, калій, магній і фосфор, а також алергени та добавки, які також більш детально розглянуті в кінці.
Списки поділені на категорії, щоб ви могли швидко знайти конкретний товар: від напівтвердого сиру, до якого входить Leerdammer, до напівтвердого напівтвердого сиру до плавлених сирних заготовок, вершкового сиру та вершкових сирів.
Додаткова інформація:
Bel Foodservice - Bel Germany GmbH
SWerner-von-Siemens-Ring 12
D-85630 Грасбрунн
Телефон 089/6 66 96-308
Факс 089/6 66 96-456
[email protected]
Теги: харчування та здоров'я, здорове харчування людини, наскільки здоровий сир?, Чому сир здоровий, здоровий чи нездоровий сир, наскільки здорове харчування