Харчове отруєння у дорослої людини - симптоми та лікування

Харчове отруєння - це гостре захворювання, розвиток якого пов’язаний із споживанням їжі, зараженої патогенами або їх токсинами, а також зараженої іншими речовинами немікробного походження або містять токсичні інгредієнти. Харчове отруєння у дорослих вимагає негайного лікування, яке слід починати з перших симптомів та ознак, оскільки в багатьох випадках патологія може загрожувати життю.

Симптоми харчового отруєння у дорослих

Прояви отруєння можуть бути різними, залежно від багатьох факторів:

• вид і кількість споживаного продукту;
• тип збудників або токсинів;
• загальний стан організму тощо.

Як правило, перші ознаки спостерігаються вже через кілька годин після вживання отруйного продукту. У той же час розвиток хвороби може бути небезпечним не тільки для самого пацієнта, але і для оточуючих, якщо отруєння викликане інфекційними факторами. Тому, якщо це можливо, пацієнтів із симптомами інтоксикації слід ізолювати та коли вони повинні дотримуватися заходів безпеки.

Отже, в більшості випадків клінічна картина харчового отруєння складається з таких симптомів:

• підвищення температури тіла (температура під час харчового отруєння у дорослих не завжди підвищується або незначно підвищується);
• болі в животі, частіше різкі, судоми;
• нудота;
• блювота (одноразова, багаторазова);
• посилене слиновиділення;
• частий рідкий стілець, часто містить залишки неперетравленої їжі, слизу та крові.
• біль в голові;
• сильна слабкість.

У важких випадках пацієнти можуть відчувати:

• затуманений зір;
• м’язова слабкість або біль;
• галюцинації;
• кома;
• парез;
• параліч;
• непритомність та ін.

Перша допомога при харчових отруєннях

Перше, що потрібно зробити з початковими симптомами харчового отруєння - промити шлунок. При легкому ступені отруєння ця процедура, яка дозволяє позбутися отруйних речовин у шлунку, є одним з основних лікувальних заходів в домашніх умовах. Рекомендується тримати його якомога далі до приїзду швидкої допомоги, якщо потерпілий у свідомості. Для промивання шлунка:

1. Випийте щонайменше півлітра рідини (води немає, але слабкий розчин перманганату калію або соди).
2. За допомогою лопатки, ложки або пальця натисніть на корінь язика для появи блювотного рефлексу.
3. Повторюйте ці дії, поки з шлунка не з’явиться чиста промивна вода.
4. Після очищення шлунка для профілактики зневоднення слід вживати більше рідини - очищену або мінеральну воду (лужну без газів), несолодкий чай, компот із сухофруктів, варений бульйон тощо.

Препарати від харчових отруєнь у дорослих

Для усунення інтоксикації та швидкого виведення токсинів з організму під час харчових отруєнь дорослим рекомендуються препарати з групи сорбентів:

• Активоване вугілля;
• Сорбеки;
• Ентеросгель;
• Атоксил тощо.

Такі препарати також можуть бути призначені:

розчини для регідратації - для компенсації втрат рідини, пов’язаних з частим стільцем і блювотою (Регідрон, Реозолан, Гідровіт та ін.);

спазмолітики (Но-шпа, Дротаверин та ін.);

протидіарейні засоби (Лоперамід, Імодіум, Узара та ін.);

антибіотики або кишкові антисептики - при інфекційній природі отруєння (Ципрофлоксацин, Фталазол, Інтерикс та ін.);

пробіотики (Лактобактерин, Нормугут, Симбіофлор ​​та ін.).

Слід розуміти, що не тільки ліки допомагають позбутися наслідків отруєння. Дотримання спеціальної дієти має надзвичайно важливе значення.

---