Харчове паливо для хорошої роботи - спостерігач
Харчове паливо для хорошої роботи
У повсякденному офісному житті правильна їжа в потрібний час може діяти як допінг для мозку: дванадцять порад із сучасної харчової науки.
Хороший спосіб не спати: чашка зеленого чаю.
1. Ви насправді не починаєте зранку: пийте каву або чорний чай.
Кофеїн має стимулюючу дію, організм виробляє більше адреналіну та дофаміну. Дофамін сприяє здатності до концентрації. Гормон стресу адреналін, здається, уповільнює здатність вирішувати дуже складні завдання. Але це лише у тому випадку, якщо ви випили більше шести чашок. Ті, хто п’є лише трохи кави, зазвичай думають трохи чіткіше.
2. Вам сто вісімдесят, але ви повинні продовжувати працювати: з’їжте жменю горіхів і випийте м’ятного чаю.
Ті, хто переживає стрес і мусить багато працювати, часто мають скарги на шлунково-кишковий тракт. Допомагають листя м’яти перцевої. Масло, яке воно містить, має спазмолітичну дію, сприяє травленню, а також допомагає проти головного болю. Горіхи також корисні, особливо кешью, оскільки містять найбільшу кількість заспокійливого магнію. Вони також містять багато вітамінів групи В, корисних для нервів та мозку. Але будьте обережні під час годування, адже стрес товстіє. Організм виділяє кортизол під напругою, а отже, рівень цукру в крові підвищується - в результаті жир накопичується особливо в черевній області.
3. Вам слід бути творчим, але ви нічого не можете придумати: зіпсуйте себе яблучно-апельсиновими клинками.
Апельсини містять багато вітаміну С, який необхідний для оптимального кровообігу мозку. Він діє як антиоксидант і підтримує утворення нейромедіаторів, таких як дофамін, що гарантує, що команди з мозку швидко передаються нервам. Яблука, навпаки, містять бор, який важливий для розумової діяльності. Вчені змогли показати позитивний ефект у дітей, які страждали від дефіциту бору. Після чотирьох тижнів «терапії» яблуками та горіхами, показники роботи мозку зросли на 30 відсотків.
4. Після обіду вам потрібно зосередитися на своїй роботі: виберіть рибну страву.
Мозок і нерви потребують достатньої кількості жирних кислот. Перш за все, важлива ненасичена омега-3 жирна кислота DHA. Він міститься в холодній морській рибі, такі як оселедець, скумбрія, сардина, лосось, тунець і форель. Інсайдерська порада: рибне каррі з кокосовим молоком. Це також дає вам легкозасвоювані жири МСТ (насичені жирні кислоти із середнім ланцюгом), які також забезпечують організм енергією. Плюс куркума з жовтого каррі, яка є чудовим засобом захисту мозку.
5. Після обідньої перерви велика зустріч: випийте водопровідної води та з’їжте овочеву тарілку з м’ясом.
Концентрація уваги і пам’ять страждають, якщо ви недостатньо п’єте. Досить одного-двох літрів води на день. Газована вода може спричинити метеоризм і не підходить для зустрічі. Так само, відсутність здуття овочів (цибуля-порей, цибуля) та сирих овочів (огірки, перець). З іншого боку, кабачки, помідори, брокколі, кріп та шпинат добре переносяться. З шніцелем - це запобігає дефіциту заліза, який пригнічує працездатність, настрій та фізичну форму. Чим червоніше м’ясо, тим більше заліза воно забезпечує. І це краще засвоюється організмом разом з вітаміном С. Тому лимонний клин якраз підходить до шніцеля.