Є мигдальним порошком калорійним Алло-Медецини
Мигдальний порошок отримують після лущення та подрібнення сирого мигдалю. Коричневий або білий, цей порошок проте втрачає незамінні жирні кислоти, що містяться в мигдалі. Чи використовується він, зокрема, для Галет-де-Руа, настільки калорійним, як говорить його репутація? ?
Що містить мигдаль ?
Мигдаль має високе співвідношення калорій що робить його фруктом, якого, як правило, уникають дієти. Насправді 100 г мигдалю забезпечують 560 ккал, що майже еквівалентно калорійності споживання шоколаду.
Однак вона теж дуже хорошим джерелом поживних речовин, жирні кислоти, рослинні білки, вітаміни та мінерали. Він також часто використовується при підготовці меню для спортсменів. Тому не соромтеся їсти мигдаль як перекус або чотири години, навіть для того, щоб діти в розумних кількостях були здоровими.
І мигдальний порошок ?
Мигдальний порошок, на жаль, зберігає всі калорії мигдалю у фруктах, втрачаючи при цьому деякі його харчові достоїнства. Однак його широко використовують у випічці завдяки яскраво вираженому смаку та делікатесу. За 1 порцію 20 г меленого мигдалю ви проковтнете 126 ккал.
Зазвичай ми розраховуємо на галет де Руа 140 г меленого мигдалю, який, за деякими розрахунками, Загалом 882 ккал, без підрахунку будь-яких інгредієнтів, які входять у приготування знаменитого млинця, таких як решта франгіпану, листкове тісто, масло, цукор, яйця тощо. Отже, обираючи свого короля або королеву, навіть маючи боб, уникайте перевищення частки, ваш режим не пробачить вас.
Добре знати
Зверніться до дієтолога з усіх питань щодо калорій, що містяться в певних інгредієнтах, а також у стравах, відомих як galette des rois. Ці фахівці з питань харчування та хороших харчових звичок часто можуть дати вам кілька простих порад щодо значного зменшення калорій, що містяться в деяких занадто жирних або солодких стравах, замінивши один інгредієнт іншим, що забезпечує той самий смак, з меншою кількістю калорій. !