Харчові білки Жири та цукри Дієтичні волокна Цикорій Інулін (мішок 1,0 кг
Увійдіть, щоб ми могли повідомити вас, коли отримаєте відповідь
Інулін - це природний інгредієнт, що видобувається з кореня цикорію. Порошок інуліну, одержуваний з цикорію, є продуктом, який легко гідратується і має високу дисперсність, будучи ідеальним інгредієнтом для швидкого приготування.
Тонкий порошок з натуральним солодким смаком, низькокалорійний і нульовий жирний.
Харчові цінності на 100 грам інуліну:
- Енергія: 208 ккал
- Жир: 0 грам
- Вуглеводи: 7 грамів, з них цукру (моносахариди та дисахариди): 7
- Клітковина: 90 грам
- Білок: 0 грам
- Сіль: 0,1 грам
Інулін цикорію є ідеальною добавкою для збільшення щоденного споживання та для природного підсолоджування їжі та напоїв.
Інулін входить до категорії харчових волокон. Його споживання приносить користь для здоров’я, наприклад, покращує здоров’я органів травлення, допомагає контролювати діабет та сприяє зниженню ваги.
Інулін зустрічається природним чином у багатьох рослинах, приблизно у 36 000 видів рослин, і дослідники кажуть, що коріння цикорію є найбагатшим джерелом.
Багато рослин містять лише невелику кількість інуліну, тоді як інші є чудовими джерелами.
Ось скільки інуліну ми знаходимо в 100 грамах таких продуктів:
- корінь цикорію: 35,7–47,6 г.
- артишоки: 16–20 г.
- часник: 9–16 г.
- спаржа сира: 2-3 г.
- м’якоть цибулі-сирцю: 1,1 г -7,5 г.
- пшениця: 1–3,8 г.
- сирий ячмінь: 0,5-1 г.
- злакові батончики
- йогурти та інші молочні продукти
- напої
- випічка
- десерти
Користь інуліну для здоров’я:
Люди приймають інулін з кількох причин. Може покращити стан травлення, полегшити запор, сприяти зниженню ваги та допомогти контролювати діабет.
- Покращує здоров'я органів травлення
Кишкова мікробіота - це популяція бактерій та інших мікробів, які живуть у кишечнику. Ця спільнота дуже складна і містить як хороші, так і шкідливі бактерії.
Збільшення кількості здорових бактерій може допомогти поліпшити травлення, імунітет і загальний стан здоров’я.
- Знімає запор
Для багатьох людей інулін також може допомогти полегшити симптоми запору.
Аналіз показав, що люди, які приймають інулін, частіше випорожнюються та покращують консистенцію стільця.
- Сприяє схудненню
Кілька досліджень вказують, що інулін також може допомогти при втраті ваги.
В ході дослідження втрати ваги люди з переддіабетом приймали інулін протягом 18 тижнів. Ті, хто приймав інулін, значно більше схудли.
- Допомагає контролювати діабет
Кілька досліджень свідчать, що інулін може покращити контроль рівня цукру в крові у людей з діабетом та переддіабетом.
Однак це може залежати від типу інуліну. Високоефективний тип (HP) може бути особливо корисним. Наприклад, дослідження показало, що інулін НР знижує жир у печінці у людей з переддіабетом.
Це має важливе значення, оскільки деякі дослідження говорять, що зменшення жиру в печінці може допомогти зменшити резистентність до інсуліну та потенційно змінити діабет 2 типу.
- Поліпшення засвоєння мінеральних речовин та здоров’я кісток
- Це може підтримати здоров’я серця
Інулін може покращити кілька маркерів для здоров’я серця.
В одному дослідженні жінки, які отримували 10 г HP інуліну протягом 8 тижнів, мали значне зниження як тригліцеридів, так і холестерину ліпопротеїдів низької щільності (ЛПНЩ).
- Допомагає запобігти раку товстої кишки
Деякі дослідники кажуть, що інулін може допомогти захистити клітини товстої кишки. Це пов’язано із способом бродіння інуліну. З цієї причини кілька досліджень вивчали його вплив на здоров’я товстої кишки.
Дослідження на тваринах показало, що у 88% груп, що отримували інулін, спостерігалося зменшення росту передракових товстої кишки.
- Може допомогти в лікуванні ВЗК
Дослідження показують, що інулін, як пребіотик, може мати переваги при запальних захворюваннях кишечника (ВЗК), покращуючи флору кишечника та зменшуючи запалення в кишечнику.