Харчові цінності авокадо - це все в супер фруктах
Той, хто знає харчові цінності авокадо, ніколи більше не побачить фрукти як жирову бомбу. Ось всі вітаміни та мінерали в одній таблиці.
Авокадо (Persea americana) має репутацію справжньої жирової бомби і, отже, їжею для відгодівлі. Однак, якщо ви уважніше подивитесь на харчові цінності, ви швидко помітите, що це зовсім не так. Жири в авокадо - це щось, окрім шкідливих для здоров’я.
Оскільки цих речовин безліч корисних, ненасичених жирних кислот, вони дуже цінні для нашого організму. Наприклад, жири в авокадо легко засвоюються і позитивно впливають на рівень холестерину. Крім того, вони навіть можуть допомогти організму втратити жир. Вам не здається? Але це правда. За це відповідає фермент ліпаза. Цей фермент відповідає за перетравлення жирів або, точніше, за розщеплення харчових жирів.
Важливі вітаміни в авокадо
Авокадо містить не тільки корисні жири. Плід також багатий вітамінами та мінералами. Крім того, їх високий вміст води підтримує регулювання власного рідинного балансу в організмі. Як бачите, авокадо є чим завгодно, але не шкідливим для здоров’я. Таблиця поживних речовин це доводить.
Харчові цінності в авокадо - це все в ньому
З 160 ккал на 100 г можна справді подумати, що авокадо - справжня їжа для відгодівлі. Але якщо ви тепер знаєте, що це все здорові жири, а потім також подивитесь, що ще є в авокадо, швидко стає зрозуміло, що він здоровий. Тож воно може з’являтися на столі частіше. Наприклад, суп з авокадо особливо смачний. Я також люблю використовувати його як доливку до хліба замість масла або маргарину.
| Калорії | 160 ккал |
| жиру | 13 г. |
| вуглеводи | 2 г. |
| Яєчний білок | 1,5 г. |
| Мінерали | |
| калію | 500 мг |
| Кальцій | 14 мг |
| магнію | 25 мг |
| фосфор | 45 мг |
| цинку | 625 мкг |
| залізо | 495 мкг |
| Вітаміни | |
| Вітамін А | 0,02 мг |
| Вітамін В6 | 0,27 мг |
| Вітамін Е | 1,3 мг |
| вітамін С | 13 мг |
Коли дозріває авокадо?
Авокадо часто називають овочем, але правильніше сказати, що це кісточка. Серед найвідоміших сортів є такі Авокадо Фуерте та Ненависть авокадо. Авокадо збирають до того, як вони дозріють, тому бажано дати плоду трохи посидіти перед їжею (після дозрівання).