Харчові цінності маскарпоне - Їжа та харчування
Макро-поживні речовини
маскарпоне містить на 100 г низьку кількість вуглеводів, меншу кількість білка і велику кількість жиру. Макроелемент, який він містить, може допомогти брати участь у структурі та функції клітинних мембран. Його харчові цінності на цій сторінці.
Макроелементи: вуглеводи, ліпіди, білки, клітковини, цукри
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вуглеводи | 4 г. | 1,2% 1,4% |
| - з цукром | 4 г. | - - |
| Білок | - g | 4,3% 5,5% |
| Ліпіди | 39 г. | 40,2% 59,1% |
| Волокна | 0 г. | 0,0% 0,0% |
| Вода | 51,5 г. | - - |
| Загальні поліоли | 0 мг | - - |
| Попіл | 0,5 мг | - - |
Калорії (у ккал)
маскарпоне має приблизно 100 грам 385 ккал, що є дуже високим енергозабезпеченням.
Якщо бажана мета - набрати масу, необхідно буде збалансовано харчуватися, вживаючи макроелементи в достатній кількості (вуглеводи, білки, ліпіди).
Це подання підсумовує приблизне споживання енергії. Ця потреба в калоріях може варіюватися залежно від фізичної активності та особливостей людини, таких як її вік або статура.
Ліпіди
Його ліпідний склад показує нам, що більша частина ліпідів, що містяться, є насиченими жирними кислотами, ГА, на жаль, часто занадто споживаними. Тому буде важливо забезпечити різноманітне харчування, щоб забезпечити всі необхідні для нашого організму ФА.
Харчові цінності: різні ліпіди та жири
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Насичені жирні кислоти | 25,7 г. | 321,3% 321,3% |
| Мононенасичені жирні кислоти | 10,1 г. | 50,5% 50,5% |
| - Омега-9 | - g | -% -% |
| Поліненасичені жирні кислоти | 1,03 г. | 20,6% 100% |
| - Омега-6 (AL) | 0,7 г. | 17,5% 17,5% |
| - Омега-3 (ALA) | 0,15 г. | 18,8% 18,8% |
| - DHA | 7,00 мг | 2800,0% 2800,0% |
| - EPA | 7,00 мг | 2800,0% 2800,0% |
Співвідношення омега-3/омега-6
маскарпоне має співвідношення омега 3/омега 6 0. Цей звіт показує, що він містить основну частину омега-3. Знаючи значну кількість поліненасичених жирних кислот, важливо збалансувати співвідношення у вашому раціоні, споживаючи продукти, що забезпечують більшу частку омега-3.
Графік співвідношення Омега 3/Омега 6
Мікро-поживні речовини
Мінерали та мікроелементи
Завдяки значній кількості кальцію фосфор може сприяти підтримці здоров’я кісток, нормальному функціонуванню енергетичного обміну, нормальному згортанню крові, нормальному функціонуванню нервової системи, поділу клітин та нормальному функціонуванню м'язи, підтримка здорових зубів, спеціалізація клітин, ріст і розвиток кісток у дітей, підтримка сполучної тканини, нормальна робота клітинних мембран.
Харчова інформація про вміст мінералів та мікроелементів
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Хлористий натрій | 0,081 г. | 1,2% 1,2% |
| Кальцій | 130 мг | 14,4% 14,4% |
| Хлорид | 79,8 мг | - - |
| Мідь | 0,00 мг | 0,0% 0,0% |
| Залізо | 0,06 мг | 0,7% 0,4% |
| Йод | 21 мг | 14,0% 14,0% |
| Магній | 13 мг | 3,1% 3,6% |
| Марганець | 0,00 мг | 0,0% 0,0% |
| Фосфор | 110 мг | 14,7% 14,7% |
| Калій | 120 мг | 5,7% 7,0% |
| Селен | -% -% | |
| Натрію | 32,2 мг | 1,4% 1,4% |
| Цинк | 0,53 мг | 4,4% 5,3% |
Вітаміни
Основні вітаміни A, C, D, E, K
Завдяки високому рівню вітаміну А він може сприяти нормальному функціонуванню енергетичного обміну, підтримці нормального стану шкіри та слизових оболонок, нормальному зору, зменшенню втоми.
Вміст вітамінів A, C, D, E і K
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін А (ретинол) | 345 мкг | 43,1% 57,5% |
| Вітамін С (аскорбінова кислота) | 0 мг | 0,0% 0,0% |
| Вітамін D (холекальциферол) | 0,00 мкг | 0,0% 0,0% |
| Вітамін Е (токоферол) | 1 мг | 8,3% 8,3% |
| Вітамін К (Філохінон) | 1,17 мкг | 2,6% 2,6% |
Вітаміни групи В
Завдяки великій кількості вітаміну В12 він може брати участь у нормальному функціонуванні енергетичного обміну, нормальному функціонуванні нервової системи, зменшенні втоми, метаболізмі гомоцистеїну, нормальних психічних функціях, формуванні клітини крові. червоні, нормальне функціонування імунної системи, поділ клітин.
Вміст вітаміну В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,028 мг | 2,2% 2,5% |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,15 мг | 9,4% 10,0% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 0,13 мг | 0,9% 1,2% |
| Вітамін В5 (Пантокислота ...) | 0,31 мг | 6,2% 6,2% |
| Вітамін В6 (піридоксин) | 0,028 мг | 1,6% 1,9% |
| Вітамін B9 (фолієва кислота) | -% -% | |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,48 мкг | 20,0% 20,0% |
Інші харчові цінності маскарпоне
Індекс PRAL
маскарпоне має Індекс PRAL 1,7 мекв, тому він має досить нейтральний вплив на кислотно-лужний баланс організму. Індекс PRAL використовується для з’ясування того, чи має їжа потенційно основну чи кислу дію на організм. Іншими словами, його використовують для того, щоб дізнатись про потенційне навантаження на нирки, англійською мовою PRAL = Потенційне навантаження на ниркову кислоту, (докладніше в цій статті).