Харчові добавки для дітей AMP
Вітамін С, магній, омега-3 ... Капсули для дітей вриваються на прилавки аптек та дієтичні полиці супермаркетів. Завжди стурбовані, невиразно винні, батьки бажають найкращого для своїх дітей. Отже, капсули чи ні капсули? Розслідування.
Далі після цієї реклами
Рости добре, спати краще, більше енергії, менше агресивності, більше концентрації уваги, менше тривоги, міцні кістки, здоровий мозок, збалансовані емоції ... Харчові добавки, призначені для дітей, стверджують, що заповнюють недоліки через незбалансоване харчування. Це відновлює суперечки між прихильниками та недоброзичливцями харчових добавок. І створює плутанину, чиї батьки, опинившись між виною «недоїдання» своїх дітей та страхом зіграти зі своїм здоров’ям, були б у порядку.
Чи достатньо збалансованого харчування ?
В ідеалі збалансоване харчування було б найбільш ефективним та здоровим способом захисту дітей від недоліків. Але для вимірювання безодні, яка відокремлює ідеал від реальності, достатньо додати їх меню вдома, а їх меню в їдальню: картопля фрі, сосиски, пюре, локшина, нарізані стейки, спагетті болоньєзе, банани, терті яблука, морква тощо. Квота з п’яти рекомендованих фруктів та овочів поважається, але більше тижня замість дня! Що стосується риби, то переважна більшість дітей знає її лише у вигляді панірованих крокетів.
Саме ця реалістична та дещо тривожна знахідка змусила доктора Девіда Серван-Шрайбера підтримати випуск на ринок омега-3 для дітей. Дефіцит омега-3 справді є останнім великим дефіцитом харчування цього століття: 95% населення Франції відчуває дефіцит, підтверджує Афсса (Французька асоціація з безпеки харчових продуктів). Найбільш схильні до себе діти: лише 10% з них споживають рибу в кількості, рекомендованій органами охорони здоров’я (джерело: Дослідження Opinionway компанії Isodisnatura), і половина з них споживає її у вигляді крокетів без омега-3. Вперше клінічне дослідження, опубліковане в американському медичному журналі Pediatrics, демонструє вплив омега-3 на поведінку дітей: зменшення збудження, зменшення тривожності, поліпшення навчання читання та правопису (AJ Richardson and PJ Montgomery).
Однак діти, які їдять справжню рибу (не паніровані крокети) принаймні три рази на тиждень, мають достатнє споживання омега-3, і це не впливає на них. Так вважає доктор Ліонель Россант (співавтор з доктором Жаклін Россант-Лумброзо, Добре годуйте дитину від 0 до 3 років, Оділ Джейкоб, 2003), педіатр, який спеціалізується на харчуванні, для якого різноманітний раціон забезпечує все необхідне дитині. Ще одна історія з Тьєррі Суккаром, співавтором Здоров’я, брехня та пропаганда: припинимо ковтати що завгодно ! (у співавторстві з Ізабель Робард, Сьюїл, 2004), що ще більше призводить до розчарувань батьків, стверджуючи, що, навіть досконало дотримуючись рекомендацій національної програми харчування та здоров'я (PNNS), різноманітна та збалансована дієта не охоплює дефіцит.
Далі після цієї реклами
Чи можуть вони компенсувати погане харчування ?
Не змінюйте своїх (поганих) харчових звичок і покладайтесь на добавки, щоб виправити негативні наслідки, спричинені дефіцитом, цього побоюються деякі спеціалісти з питань харчування, які засуджують незграбні дослідження, цифри та сам принцип доповнення дитини. Для них це трохи подібно давати вітамін С дитині, яка виходить із мокрою головою посеред зими, щоб вона не застудилася.
Зі свого боку, прихильники харчових добавок, зокрема Тьєррі Суккар, нагадують, що "поки ми зведемо дискусію до систематичного протистояння їжі проти харчових добавок, ми залишатимемось у глухий кут". Для нього, як і для багатьох інших, добавки - це лише милиці, поштовх до міцного здоров’я. З цієї точки зору не може бути питання про вибір між добавками та дієтою.
«Десять років тому, коли я запропонував сонячні капсули, я пройшов те саме випробування намірів: з моїми капсулами люди ризикували більше піддаватися сонці, довше і без захисту, - згадує лікар Марі Бежо, засновник Oenobiol. Реальність показала, що людей не слід недооцінювати, вони взяли капсули такими, якими вони є: додаткова допомога в захисті від сонця, а не заміна. "Зі свого боку, Т'єррі Суккар нагадує, що не існує поведінкових досліджень, які б показували, що прийом харчових добавок втішав би людей шкідливими звичками. “Навпаки, ті, хто приймає добавки, - це люди, які найбільше уважно ставляться до свого здоров’я та вмісту тарілки. "
На межі недоброзичливців: капсули OM3 Junior, які, на їхню думку, ніколи не замінять рибу. "Що цілком правильно", - пояснює доктор Серван-Шрайбер. Ці капсули забезпечують лише ... омега-3 з риби. "Зі свого боку, педіатр Едвіг Антієр нагадує, що саме доповнюючи населення Франції вітаміном D, ми остаточно зупинили рахіт.
Як дізнатися, чи потрібно це вашій дитині ?
Загалом дослідження одностайно засуджують погані харчові звички французів, зокрема дітей. Дитяче ожиріння постійно зростає (у Франції помножується на три за десять років!), Споживання фруктів та овочів нижче рекомендованих, а споживання швидких вуглеводів та жиру надмірне. Якщо дефіцит заліза, вітаміну D та фтору, доведений у дітей, є предметом систематичного офіційного доповнення, у Франції (на відміну від Бельгії) немає чіткого консенсусу щодо дефіциту інших вітамінів, мінералів та омега-3.
Однак дефіцит вітамінів і мінералів у дорослих був продемонстрований численними дослідженнями, включаючи Suvimax (дослідження, проведене Науково-технічним інститутом харчування та харчування - ISTNA, з 1994 по 2002 рр., Щодо доповнення антиоксидантними вітамінами та мінералами), це дуже ймовірно, враховуючи схему харчування, що ці дефіцити існують і у дітей. Тоді прикорм буде одним із способів усунути недоліки неправильної дієти. Це все-таки потрібно довести. Найбільше занепокоєння батьків: як ці дефіцити проявляються у дітей? ?
Усі експерти сходяться на думці, найкраще звернутися до педіатра, якщо він надзвичайно втомлений, занадто нервовий і має проблеми з концентрацією уваги. "Тільки він зможе, завдяки своєму клінічному обстеженню, своїм запитам до батьків (сон, дієта, хвороби тощо) та будь-яким аналізам, визначити, чи є у дитини якісь недоліки", - уточнює Ліонель Россант.
Чи представляють вони ризик для здоров'я ?
Оскільки їх виготовлення регулюється європейськими нормами, якісні таблетки або капсули не представляють ризику для здоров’я. З іншого боку, остерігайтеся займатися самолікуванням. Використання добавок повинно бути спеціальним, обмеженим у часі та відповідати реальним потребам. Якщо дитина приймає занадто багато магнію або занадто багато вітаміну С, надлишок буде передаватися з сечею. Невідомі випадки надлишку омега-3 жирних кислот. З іншого боку, передозування фтору викликає невеликі незмивні сліди на зубах (флюороз зубів). Нарешті, набагато більше занепокоєння: анархічна добавка, зокрема "надмірно велике споживання вітамінів D, A або заліза може виявитись небезпечною для здоров'я дитини", попереджає Домінік Турк, президент комітету експертів, що спеціалізується на харчуванні від Afssa (у "Журналі Nutri'Form", що два місяці орієнтований на фахівців з харчових добавок).
Отже, капсули чи ні капсули? Для прагматиків, чекаючи реальної зміни харчових звичок, ми повинні змиритися з реальністю та компенсувати сьогоднішні недоліки. Для ідеалістів справжнім рішенням є повна зміна способу харчування. У цій експертній дискусії є лише одна впевненість: саме ми, батьки, відповідаємо за правильне харчування наших дітей, щоб забезпечити їх гармонійне зростання.
Далі після цієї реклами
Що повинна їсти дитина:
Надихайтеся рекомендаціями Afssa (Французька асоціація з безпеки харчових продуктів). Щоб задовольнити потреби у вітамінах та мінералах, дитина повинна їсти:
• п’ять фруктів та овочів,
• три молочні продукти,
• хліб,
• крупи,
• сушені овочі під час кожного прийому їжі,
• білки (птиця, риба, червоне м’ясо, яйця) один-два рази на день.
Ці офіційні рекомендації, які є дуже домовленими, є лише вказівками. Деякі фахівці вважають, що вони містять занадто багато молочних продуктів, круп і бобових.
Щоб дізнатись більше про рекомендації Afssa: посібник «Здоров’я - це їжа та рух», призначений для батьків, доступний у газетних кіосках за 2 євро.
Недоліки під наглядом
Офіційно встановлено, що переважна більшість дітей страждає від дефіциту заліза, вітаміну D та фтору порівняно з АНК (рекомендований прийом їжі). Дефіцит омега-3 також широко визнаний. Ось чому добавки вітаміну D для профілактики рахіту систематичні протягом 2 років.
Добавки заліза рекомендуються до 2 або 3 років у зв’язку зі швидким ростом і розвитком дитини. Пізніше, у підлітковому віці, нерівномірна дієта, обмежене споживання м’яса, рясні місячні у молодої дівчини можуть змусити педіатра знову призначити відповідні добавки.
Що стосується фтору, то його значення у запобіганні карієсу та низька його присутність у раціоні виправдовують призначення таблеток до 7, 12 або 15 років (залежно від раціону дитини, питної води, використання фторованої йодованої солі, якщо він регулярно чистить зуби фтористою зубною пастою тощо). Для омега-3 рекомендується вживати свіжу рибу тричі на тиждень.
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим