Харчові добавки, які ризики

Зіткнувшись із бурхливим зростанням енергетичних напоїв та харчових добавок, Агентству охорони здоров’я (ANSES) було доручено у 2010 р. Виявити будь-які небажані ефекти, пов’язані зі споживанням цих продуктів. Перша оцінка цього пристрою "Nutrivigilance", призначеного для посилення безпеки споживачів, була представлена ​​8 жовтня 2014 року в Парижі.

харчових добавок

Редакція Allodocteurs.fr

Опубліковано 8 жовтня 2014 р., Оновлено 25 серпня 2015 р

З моменту впровадження системи Nutrivigilance ANSES було видано близько десяти рекомендацій щодо таких продуктів, як енергетичні напої або харчові добавки на основі червоний дріжджовий рис, з псинефрин, з лютеїн або від зеаксантин.

"Хоча безпека харчових продуктів знаходиться під пильним наглядом та моніторингом, ці нові продукти, які споживачі часто сприймають як нешкідливі, за певних умов можуть піддавати їх ризикам, які слід ідентифікувати".

Харчові добавки, основна тема заяв

У Франції, кожен п'ятий дорослий і кожна десята дитина споживайте "хоча б зрідка" харчові добавки або вітаміни та мінерали у лікарській формі, згідно з дослідженням INCA 2, проведеним ANSES. Трохи більшекожен двадцять дорослих і D 'одне зі ста дітей споживали б "майже цілий рік".

З 2010 року компанія ANSES отримала "понад 1500 повідомлень про побічні реакції, пов’язані з цими продуктами". Три чверті безпосередньо стосуються споживання харчових добавок, решта тверджень, що стосуються "збагачених продуктів або продуктів, призначених для спеціального харчування" (дитячі суміші, для людей з непереносимістю глютену, для літніх людей тощо).

Більше чверті аналізованих звітів стосуються харчових добавок "для схуднення", "капілярів" або призначених для зниження рівня холестерину. Основними виявленими небажаними ефектами є печінкова, травна і алергічний.

В рамках місії Nutrivigilance ANSES найближчим часом подасть три нові звіти про можливі ризики пов'язані:

  • харчові добавки, що містять спіруліну;
  • надходження вітамінів та мінералів через харчові добавки під час вагітності;
  • вживання харчових добавок, спрямованих на розвиток м’язової маси у спортсменів.

Рекомендації ANSES

Агентство охорони здоров'я нагадує, що дефіцит та дефіцит поживних речовин "дуже рідкісні серед загальної популяції", і в основному стосуються "кількох специфічних речовин (вітамін D тощо)" або окремих груп населення (вагітні жінки, люди похилого віку, населення в дуже нестабільному становищі тощо) ".

У цих конкретних групах населення "додатковий прийом вітамінів, мінералів та інших поживних речовин через харчові добавки" може представляти інтерес "але за порадою лікаря".

"Для значної більшості населення a збалансоване харчування забезпечує більшість поживних речовин, необхідних для задоволення харчових потреб ", наполягає ANSES." Харчові добавки не є тривіальними. Їх споживання не повинно замінювати різноманітне харчування і повинно супроводжуватися індивідуальними порадами медичного працівника ".

Агентство підкреслює, що важливо уникати "тривалого, багаторазового або багаторазового прийому харчових добавок протягом року, не будучи оточеним порадою медичного працівника", і наполягає на тому, щоб бути "дуже пильним щодо висунутих продуктів за "чудові" властивості та/або продаються поза традиційними каналами, зокрема в Інтернеті ".

Дізнайтеся більше про систему поживної пильності:

На Allodocteurs.fr:

Веб-сайт ANSES:

Звіти до ANSES повинні складати медичні працівники (лікарі, фармацевти, дієтологи.), Які виявляють у своїх пацієнтів несприятливі наслідки, "які, як вони підозрюють, пов'язані із споживанням цих конкретних продуктів харчування".