Харчові добавки, виготовлені з пуллулану, найкращої оболонки капсули - виробництво капсул
О боже, що таке пуллулан? Знову щось нове? Ну, пуллулан існує довгий час, але він ще недостатньо відомий як капсульний матеріал для харчових добавок. Зовсім помилково, оскільки Pullulan має геніальні переваги, які ми як виробник хочемо показати.
Існують різні капсульні матеріали для вашої продукції, деякі з яких доступні на ринку:
- Желатинові капсули (зі свинини, яловичини або риби)
- Капсули HPMC- Капсули Пулулан
желатин широко використовується, недорогий, безпечний і перевірений. Ми не можемо рекомендувати цю капсулу людям, які хочуть уникати продуктів тваринного походження або не хочуть вживати желатин з релігійних причин. Однак він має дуже хороший захист від повітряних бар’єрів для всіх звичайних харчових добавок. Ми можемо порекомендувати цю "тваринну" форму оболонки капсули, але такі питання, як добробут тварин та стійкість, можна оцінювати в меншій мірі, ніж з іншими формами.
HPMC або в "технічному жаргоні" гідроксипропілметилцелюлоза або просто целюлозна капсула складається - як випливає з назви - з целюлози. Однак целюлоза переробляється за допомогою складних хімічних процесів, поки остаточно не утвориться оболонка капсули. Цей матеріал дорожчий, ще й через більш складний виробничий процес. Захист повітряного бар'єру, на жаль, менший, ніж у желатинових капсул та капсул пулулану. Ця форма капсули зараз дуже широко використовується у всіх доступних формах в харчових добавках. Іноді ці капсули пропонуються також як капсули "VEGGIE". На ринку також представлені органічні та веганські типи. Однак властивості нижнього повітряного бар’єру завжди однакові.
Пуллулан - це продукт, виготовлений з рослинних екстрактів, який отримують шляхом природного бродіння. Пуллулан - це так званий полісахарид, виготовлений з мальтотріози, тому виготовляється з рослинного крохмалю. Варіанти продуктів, виготовлені з пуллулану, вже давно успішно використовуються в харчовій промисловості. Завдяки їстівним і несмачним властивостям, пуллулан використовується, наприклад, як тонкі вафельні саморозчинні «дихальні прокладки». Крім того, оболонка капсули пуллулану має дуже хороші властивості бар'єру повітря. На наш погляд, капсула пуллулан є найгеніальнішою капсулою для харчових добавок. Ви користуєтесь як нашими знаннями, так і нашими власного виробництва харчових добавок, спецій та чаю.
Тільки для роз’яснень:
МИ НЕ ВИРОБЛЯЄМО ПОПУСТІ КАПСУЛИ З ПУЛУЛАНУ. ЦЕ ВИКОРИСТОВУЮТЬ ЛИШЕ ДУЖЕ ДУЖЕ МНОГО ПРОИЗВОДИТЕЛІВ УСВІТІ.
АЛЕ МИ РУЧНО ВИГОТОВЛЮЄМО ВАШІ ПОЖИВНІ ДОБАВКИ З ПУЛЛУЛАННОЮ ПАСПУЛЯРОМ В WIESBADEN.